ユッケジャンクッパ 焼き肉のたれ消費
Description
アップデートしました。写真の材料(野菜類)は4人前の量です。試作を重ねて写真をアップしていき、完成形にします。
材料
(2人分)
100g
1/4袋
1/4本
高さ3cmの四半円
1/4本
1/8束(2本)
1個分
鷹の爪
1本
ごま油
大さじ1
にんにく
1片
■
合わせ調味料
コチュジャン
大さじ1
焼肉のたれ
大さじ5
しょうゆ
小さじ1
■
焼肉のたれがないとき
A おろしにんにく
1片
A 醤油
1/3カップ
A 砂糖
大さじ1
A 味噌
大さじ1
A 粉唐辛子
大さじ1/2
■
スープ
850ml
ダシダ
小さじ3(15g)
■
仕上げ
1個
ごま油
小さじ1
1/8本
茶碗1杯と半分
作り方
コツ・ポイント
コチュジャン(大さじ1分)が無ければ、
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1/2
味噌 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/4
を混ぜ合わせて作ります。
焼肉のたれはAを混ぜ合わせて代用可です。
ダシダは鶏がらスープの素で代用可です。
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1/2
味噌 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/4
を混ぜ合わせて作ります。
焼肉のたれはAを混ぜ合わせて代用可です。
ダシダは鶏がらスープの素で代用可です。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれがどうしても使いきれなかったのでいろいろ調べてこのレシピにたどり着きました。
にんじん、大根はピーラーでお好み量削ったら時短になります。
干し椎茸が無ければ、余っているキノコ類で代用してください。この場合、戻し汁は不要です。
にんじん、大根はピーラーでお好み量削ったら時短になります。
干し椎茸が無ければ、余っているキノコ類で代用してください。この場合、戻し汁は不要です。