鶏むね肉で！しそチーズチキンカツ
sachi825
作り方
-
-
1
-
バッター液の材料を混ぜ合わせておく
-
-
-
2
-
鶏むね肉を6等分（2㎝幅位）にカットして、真ん中に切り込みを入れる
-
-
-
3
-
2の切り込みから開いてまな板の上に乗せ、ラップをかけて、めん棒でひと周り大きくなるまで叩いて、塩コショウを振る
-
-
-
4
-
スライスチーズを半分にカットし、3つ折りにして青じそを巻く（青じそでチーズをしっかり包み込みます）
-
-
-
5
-
4を3の上に乗せてサンドする
-
-
-
6
-
5を1に潜らせ・・・
-
-
-
7
-
パン粉を付ける
-
-
-
8
-
170℃に加熱した揚げ油で、こんがり揚げる
-
-
-
9
-
網に取って、油を切る
-
-
-
10
-
出来上がり！（手前は、中が分かりやすいようにカットしてあります）
-
-
-
11
-
『お弁当にも！チキンカツサンド』（レシピID : 5641945）
-
-
-
12
-
『チキンカツバーガー』（レシピID : 5201523 ）
-
-
-
13
-
『豚ロース梅しそチーズカツ』（レシピID : 4599393 ）
-
-
-
14
-
『豚ロース梅しそ巻きフライ』（ レシピID : 3709211 ）
-
-
-
15
-
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
-
-
-
16
-
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
-
-
-
17
-
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
-
コツ・ポイント
お好みですが、鶏むね肉の皮は取り除いた方がヘルシーに仕上がります
3の時お肉を叩くと、繊維が壊れて柔らかくなり、チーズも包みやすくなります
揚げ焼きでも良いのですが、短時間で一気にあげた方が、中からチーズが出にくくカラッと揚がります
3の時お肉を叩くと、繊維が壊れて柔らかくなり、チーズも包みやすくなります
揚げ焼きでも良いのですが、短時間で一気にあげた方が、中からチーズが出にくくカラッと揚がります
このレシピの生い立ち
夕食に！
sachi825
