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レシピID :663150

鮭のチャンチャン焼き

鮭のチャンチャン焼き
秋鮭の出回る季節に作る
我が家のチャンチャン焼き、甘辛いお味噌にマヨネーズが少し入ったタレがご飯に良く合います

材料 ( 4人前 )

4切れ
キャベツ
2枚
人参
中1/2本
玉葱
1/2個
ピーマン
1個
えのき
1袋
A 味噌
大4
A 砂糖
大2
A 酒
大1
A みりん
大1.1/2
A マヨネーズ
大1
A だし汁
大2

1

キャベツは一口大に切り、えのきは半部に切りほぐす。 その他の野菜は千切りにします
オーブンは180度に暖めておきます。

2

Aの調味料を全て合わせ よくかき混ぜて味噌ダレを作っておきます。

3

熱したフライパンに鮭を入れ表面を軽く焼きます。

4

写真

鉄板にシートを敷き3を乗せます。
その上に切った野菜と味噌ダレもかけます。

5

写真

クッキングシートで包み、180度のオーブンで20~25分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンに入れると野菜がしんなりとするので
少し多いかな? っと思うくらいが丁度いいです。
秋はキノコ類も沢山出回るので
キノコがたっぷりと入った 
チャンチャン焼きも良いですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (38人)

11/03/04

写真

とてもおいしくてご飯すすみました♪ ごちそうさまでした☆

♪かおり

野菜がたっぷりで美味しそう~♪ 嬉しいれぽ感謝です^^

11/02/04

写真

フライパンにホイルを被せてそのまま焼きました。美味かった〜

ころんぱ

すごいボリュウム!野菜いっぱい美味しそうなつくれぽ感謝です

10/07/06

写真

たれ旨!冷蔵庫の野菜沢山入れて、ホットプレートで♪美味しかった☆

菊二朗

本当!野菜がたっぷりで美味しそう~♫作ってくれて感謝感激♡

10/05/25

写真

リピ♪これだと息子、苦手ピーマンを探して食べるの!!大感謝です♪

ロンロン

嬉しいコメントありがとう~ こちらこそ息子さんに大感謝です✿

10/03/23

写真

マヨの隠し味がいいですね。おいしかったです。ご馳走さま~♪

kiyopi4cats

気にいってもらえて嬉しい~ 美味しいれぽ感謝です✿

10/03/19

写真

ご飯がホント進む味付け&美味しさ!!「もやし」も入れてみました☆

M919

このタレはご飯にあいますよね~美味しく作ってくれて感謝です✿

10/02/28

写真

野菜たっぷりで鮭が見えなくなってしまいました。おいしかった!

misasuzu

本当に野菜たっぷりで美味しそう~美味しく作ってくれて感謝です

10/02/24

写真

ご飯に合いますね~♪簡単なのにめちゃうまでした!

ふめっち

このタレご飯に合うでしょ^^美味しそうなつくれぽ感謝です✿

10/01/17

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ご飯進みましたぁ!!美味しかったです。

アコマコママ

美味しく食べてもらえたみたいで感激です~美味しいれぽ有難う✿

10/01/08

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たっぷり野菜の旨味とこのタレが絶品!す~んごく美味しかったです☆

こけしづま

喜んでいただけて嬉しいです^^美味しく作ってくれて有難う✿

09/12/01

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ウマイ!我が家の定番にします☆味に感激しました☆

ふぅmamaちャん

我が家の定番に!なんて感激です(涙 嬉しいれぽ有難う~✿

09/11/30

写真

たれ美味しい~♥♡先に野菜だけチンして、耐熱皿で焼きあげました♪

梅ミッキー

耐熱皿でもOKなんですね^^ 美味しそうなれぽ有難う~✿

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/11
秋鮭が出回る季節に野菜をいっぱい入れて作るのが我が家流
甘辛い味噌と野菜でご飯が沢山食べられます。

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