鶏ささみの焼き鳥風。

鶏ささみの焼き鳥風。
香ばしく焼いた鶏ささみに、甘辛だれをからめて焼き鳥風にしました。冷めてもおいしいのでお弁当にも。

材料 (鶏ささみ6本分)

鶏ささみ
6本
少々
大さじ3杯ぐらい
サラダ油
適量
●醤油
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1
大さじ1
●合わせ味噌
小さじ1
薄くスライスしたもの3枚

1

鶏ささみは筋を除き、塩少々を振ってしばらく置いておく。そして表面に薄く片栗粉をまぶす。

2

●の調味料を合わせてよく混ぜておく。

3

フライパンにサラダ油を多めに引いて、片栗粉をまぶしたささみを並べる。強火で焼いてこんがりと焦げ目をつける。

4

片面焼いたら裏返し、中火にして蓋をする。こんがりと焦げ目がついたら一旦火を止める。

5

フライパンについた油と汚れをキッチンペーパーでさっと拭い取り、2.で合わせた調味料とにんにくを入れて火を再びつける。

6

強火にして、たれを煮絡めれば(焦げないように注意してくださいね)できあがり。食べやすい大きさに切って盛り付けます。

コツ・ポイント

ささみ6本で作りましたが、4本~8本程度までOKだと思います、

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに・・・と急遽作ったのものが美味しかったのでレシピにしてみました。ほんの少し入れた味噌のおかげで香ばしさが増します。
レシピID : 665653 公開日 : 08/10/16 更新日 : 15/05/07 English version

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。 Instagram https://instagram.com/raby_kashipan/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,974 (1,747人)

16/12/06

写真

お弁当に♪お肉柔らか♡コクがあって凄く美味~簡単ヘルシー嬉感謝♡

まあまま☆0403

ありがとうございます!お弁当美味しそうです!

16/12/05

写真

焼き鳥より良いです。味噌とオイスターソースがベストマッチ。

ラッキームーン

ありがとうございます!とても嬉しいです!

16/12/05

写真

美味しいーと思わず言っちゃいました(^-^)リピします♪

megnari

嬉しいです!ありがとうございます!

16/12/04

写真

ねぎプラスで♬美味しいです✨摘み食いが止まらない♡

イチミまま

ありがとうございます!美味しいですよね!

1 2 3 4 5
3人娘 2009年03月10日 22:40
ラビーさん♪
こんばんわ。お元気ですか?^^
今晩こちらのレシピいただきました。
と~~~っても美味しかったです。にんにくがまたイイ仕事をしてますね。8本作りましたがすぐに無くなっちゃいました。笑
やっぱり、ラビーさんのレシピ美味しいです~^m^
これからも、美味しいレシピ教えて下さい。
ご馳走さまでした~^^☆☆☆
ラビー 2009年03月11日 11:21
3人娘さん、こんにちは!お久しぶりです。
おかげさまで相変わらず元気です~。

ささみ焼き鳥、美味しいでしょ?
ここのところお弁当に、夕食にと我が家でも大活躍のおかずです。
3人娘さんにも気に入っていただけてとても嬉しいわ!
いつもどうもありがとう。
Profile ゆのりのママ 2011年04月06日 16:14
初めまして。
昨日作らせていただきました。
オイスターソースがなかったので使ってませんが、
主人、子どもにも好評でした!!
また 作らせていただきます。
ラビー 2011年04月07日 13:06
ゆのりのママさん、はじめまして。
ささみ焼き鳥を作ってくださってありがとうございます。
ご家族の方にも気に入っていただけてとても嬉しいです~。
また是非作ってみてくださいね。
Profile あぴん 2011年04月07日 23:24
こんばんは。
今日作ってみました。
でも写真撮るの忘れてしまったのでつくれぽ書けませんでした。
次はちゃんと写真撮ります。
最近あんまりご飯を食べてくれない4歳の娘がバクバクと
4切れも食べてくれてちょっと感激です。
フライパンに残ったタレでホウレンソウとエノキを炒めて
付け合わせたらこれもなかなか美味でした。
では、また作ります♪
ラビー 2011年04月08日 12:38
あぴんさん、はじめまして。
ささみレシピをお試しいただきありがとうございます!
娘さんがたくさん食べてくださったとの事、とても嬉しいです。
残ったたれの活用、素晴らしい~。食材を無駄なくいただく事は大事ですよね!
良いアイデアを教えてくださってありがとうございます。
私も真似させていただきますね~。
ゆぼぼ 2014年06月26日 10:57
ラビーさんのレシピ、作りやすいんです。
見た目も実際も美味なので、なかなかつくれぽ送れていませんで、申し訳ありません。
ほんと助かる。
「ささみ ラビー」でググったら、トップにでてきました。
今日はコレを作ります。2014.6
ラビー 2014年06月27日 10:24
ゆぼぼさん、はじめまして。
レシピをご活用くださって嬉しいです。ありがとうございます!
つくれぽを送る事に関しては個々のメンバーさんの自由ですので、謝っていただく必要は全くないです!!
義務に感じてしまうと、せっかくの楽しいCOOKPADが辛くなってしまいますものね。
私としては、レシピに目を留めていただいた事が心から嬉しいと思っていますし、こうやって貴重な時間を割いてわざわざコメントをくださっている事に感謝しています。
どうぞ、つくれぽの事はお気になさらないでくださいね。
Profile mionio 2015年11月12日 10:24
何度もつくってるのですが、500Gがすぐ完食してしまってwシャメとれなーい。
お肉嫌いの息子が、オカワリします☆
ラビー 2015年11月13日 13:18
mionioさん、はじめまして!
何度も作ってくださってありがとうございます。
写真を撮る間も無く美味しく召し上がってくださるなんてとても嬉しいですし素晴らしいです。
そして息子さん、お肉が苦手にもかかわらず食べていただけて嬉しいです。お役に立ててよかった~!