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ささみは筋を取り皿に平らに並べ、塩と酒を振り、ラップして5分加熱する。きゅうりとたまねぎは薄切りにして軽く塩もみしておく。
1のささみは、ちゃんと中まで火が通ってる事を確認し、フォーク2本使って細かくほぐす。
マヨネーズと麺つゆを混ぜ合わしておく。
ささみが冷めたら、材料すべて混ぜ合わせれば出来上がり。このまま小鉢に盛っても良し。
サニーレタスなどの色んな野菜も一緒に食べても良し。
ライスペーパーで巻いて生春巻きにしても、おいちいのん!(^^)(※ソースはホットチリソース・レモン汁・ナンプラーを混ぜて♪)