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我が家の里芋といかの炊いたの

レシピID:671641

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★話題入り感謝★下ごしらえも手間もおうち用に簡単に作りました。いかは最後に入れてさっと煮て柔らかく仕上げます。

真さん

材料（４人分）

里芋	５５０ｇ
いか（小さめ）	２杯
☆鰹出汁	１・５カップ
☆醤油	大４
☆みりん	大３
☆酒	大１
あれば青菜と柚子	少々

1: 里芋は洗って上下を切り落として水気がついたままお皿に並べてラップをしてレンジに柔らかくなるまでかけ、皮をむきます。

2: 鍋に☆材料をいれ里芋を大きさをそろえるように一口大にきりいれていき、火にかけます。イカは筒切りにしておきます。

3: 煮立ったら落とし蓋をし弱めの中火で５分程煮含ませたらイカを入れます。火を強め２分程で火を切り煮汁につけたまま冷まします。

4: 器に入れあれば青菜を茹でたものと柚子を添えて。

コツ・ポイント

５５０ｇで大小あわせて１５個ありました。
皮をむいてから下ゆでするより①の方法だとつるんと皮もむけて簡単です。
柔らかくなるまでうちのレンジで８分でした。お使いのレンジやお芋の量によって違うと思うので加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (17人)

09/12/04

手間かからず味もよくしみてイカもやわらか！料理上手になった気分♪

スカンティ

作ってくれてありがとう♪簡単でいいですよね♪感謝です♪

09/12/04

里芋といかに味がよくしみ込んでとっても美味しかった♡

作ってくれてありがとう♪嬉しい言葉とかわいいレポ感謝です♪

09/11/30

また作っちゃいました。イカ好きの姑のために♪やっぱり美味しいです

作ってくれてありがとう♪リピ感謝♪お義母様喜んでくれたかな

09/11/22

食べかけスミマセン。蒟蒻入りで。さっと作れるのが嬉しい♪

作ってくれてありがとう♪手綱蒟蒻いいですね♪真似します♪

09/11/19

こういうおかず好き♪和食大好き♪いかが柔らかくて美味しかったです

みぃこうママ

作ってくれてありがとう♪では和食でおもてなししようかな♪感謝

09/11/18

イカが柔らかく煮れました。こんなに簡単だったんだ！自信付いたかも

作ってくれてありがとう♪簡単が一番よね♪美味しそうです♪

09/11/17

やりいかで♪ゆでタマゴも入れました(^^)vほっとする味♪

ゆかりリー

作ってくれてありがとう♪ゆで卵入り！美味しそう！感謝です

09/11/14

烏賊好きの相方の為に・・・しみじみした「おかず」で嬉しいです＾＾

作ってくれてありがとう♪結んだ三つ葉が美しいですね♪感謝

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Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/27

イカを最初に煮て途中とりだす煮方もあるのだけど、そういう面倒ははぶきつつ、イカは柔らかく。
娘ちゃんがクックを見てお料理をするようになったのでなんてことないレシピだけど載せてみました♪

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