HB生地＆簡単成形★粒あん巻きロールパン

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。

粒あんは、10gずつ12等分にしておく。

４のパン生地を、麺棒を使って直径30cm位にのばす。

６のパン生地を、スケッパーなどを使って、放射線状に12等分に切る。

※パン生地の細いほうは巻き終わりの部分になるので、粒あんを端までのせないようにしてください。

８のパン生地の広いほうからくるくる巻いていき、最後に生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

10を12個分作り、クッキングシートを敷いた天板に閉じ目を下にして並べる。

発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

オーブンの予熱が完了したら12の天板をオーブンに入れ、様子を見ながら10～11分焼く。

※きな粉を振りかける場合は、焼き立ての熱いうちにロールパンの表面にバターを塗り、きな粉と砂糖を混ぜたものを振りかける。

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