詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
最初に合わせダレを作る。
①蓮根を薄く切る。 ☆8枚(スライサー便利)酢水に晒す。②残りの蓮根をすりおろし、ぎゅっと押さえて水切りする。
バラ肉を5cm長さに切る。
①すりおろした蓮根に片栗粉大2、塩ひとつまみを入れて混ぜる。②8個に分けて丸める。
①フライパンに油を敷き、肉を並べる。火をつける。(中火)②蓮根を肉の上に乗せる。③蓮根のスライスを乗せ、押しつける。
☆油が跳ねるので蓋をする。(中火→弱火)豚肉がカリッと焼けたら引っくり返して蓮根面も焼く。
①タレを入れる。②引っくり返して反対面にもタレを絡める。
火を止めて2分間蓋をする。