夏野菜のピリ辛煮　〜筋肉のための料理〜

鶏胸肉を微塵切りするわん(*^^*)
半冷凍だとやりやすいわん(*^^*)
（市販のミンチでも可）

野菜を洗って斬るわん(*^^*)
人参→短冊切り
玉ねぎ→薄切り
ニラ→適度に
パプリカ→乱切り
ナス→イチョウ切り

オリーブオイルを垂らし、にんにくを弱火で炒めるわん(*^^*)　いい匂いがしてきたら鶏胸肉を投入、中火だわん(*^^*)

火が通ったらニラ以外の野菜と豆板醤、水、中華スープのもとを入れるわん(*^^*)　沸騰したらひたすらアクを取る

５分ぐらい煮たら味噌を入れるわん(*^^*)　味見して調整したらニラを入れて１分煮るわん(*^^*)　完成だわん(*^^