ダイエット中も罪悪感0★豆腐チヂミの画像

Description

チヂミというよりは某居酒屋の山芋ふわふわ焼きのようですが、栄養バランスも良くダイエットにとてもおすすめ★頑張りましょう!

材料 (直径28センチのフライパンで4枚分)

300g
110g
40g
60g
100g
140g
ダシダ
10g
 
焼く時用ごま油(省略可)
大さじ1
 
★タレ↓
大さじ1
味ぽん
大さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    ニラ、玉ねぎを適当に切る

    我が家は玉ねぎをくし切りで冷凍しているので、ニラだけならハサミを使います!洗い物も少ない!

  2. 2

    長芋の皮を剥きすりおろす

    半分に切る程度なら我が家は空中でやります。意地でもまな板を使わない精神。推奨はしてません!!

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    ここからは材料をボウルに入れていくのみです!

    まずは絹豆腐300gのパックをドーンします

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    長芋ドーンです

    適当に5.6センチ切ったら110gでしたので、分量も110としています。大体でOK

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    ここで一度お豆腐崩しましょう!

    具材が入ると崩しにくい(と思う)ので!

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    ニラ40くらいをドーンです

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    玉ねぎをドーンです

    冷凍60gですが、大体1/4個くらいだと思われます

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    もやしを袋半分(100g)ドーンです

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    キムチをドーン

    余っていた期限切れを全て入れたのでこちらも適当です。お好みで大丈夫!
    キムチは多い程おいしいですよね♪

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    ダシダを10g入れましょう!

    無ければ鶏ガラでも恐らく、、、
    きっと美味しくなるでしょう。

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    食物繊維を摂取するため、サイリウムを10g入れました!

    おからパウダーで取れるので無ければ入れなくてもOKと思います!

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    水分量が多いので、吸水の意味でも
    おからパウダーは入れてください♪
    ここでは15g入れていますが、1枚焼いた後→

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    10g足したので、計25gの分量を記載しています!

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    生地の準備OKです!

    あとは焼くだけ!

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    ごま油をひいて焼くver

    普通のチヂミとはちがうのでもちろんパリパリにはならず。
    ひっくり返すのも一苦労でした。。

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    4枚分のカロリーはこちら

    焼き油、恐ろしいですね
    でも香りがつきますので、やはりごま油はおいしい。。

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    クッキングシートをひいて焼くver

    表面を焼く時はもう一枚重ねて、シートごとひっくり返します

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    ※返したら1枚目のはゆーっくり剥がしてすてる!
    使い回しは確実に焼けるのでお勧めしません!2回目以降も油なしにするなら→

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    必ず新しいシートに変えてくださいね!
    お身体の為です!

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    こんな感じ(ズレた)

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    4枚分のカロリーはこちら

    焼き油がないだけで100kcal以上カットできますよ♪

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    ※ちなみにどちらもダシダのカロリーが入っておりません!こちらのアプリがダシダが登録されておらず、別枠で韓国牛肉だしの素

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    という物を24kcal分足しています!
    なのでそれぞれ
    ★焼き油有り→601kcal
    ★焼き油無し→491kcal

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    完成形です!(汚い)

    タレはお好きな物で!
    私はよく、ミツカンの味ぽんに
    更にお酢マシマシで食べます

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    が、今回キムチでかなり塩分があるので、お酢だけor酢コショウなどがオススメです!必要以上の塩分は抑えましょう◎

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    焼き油無しverの栄養バランスがこちら!
    糖質は不足くらいで丁度良いでしょう
    塩分メーター振り切ってますね(笑)

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    焼き油はなくても食材の脂質で適正ラインに届きますので、やはりカットできる所はカットするのがオススメ

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    今回の食材ですとビタミンAが不足しているので、ほうれん草やニンジンを入れてもgoodです!

コツ・ポイント

お菓子とは違いますので、分量は正確でなくて全然OK!お好きな食材で、お好きな分だけ作ってみてください。

このレシピの生い立ち

ただただカロリーが低くても、バランスが良く無ければ痩せられないことを経験済みの私です。
元々大食いで太ってたわけですから、いきなり量を減らすなんて出来ない!!痩せたいけどボリュームも大事!そんなダイエッターのあなたへ!
レシピID : 6919946 公開日 : 21/08/27 更新日 : 21/08/29

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