ダイエット中も罪悪感0★豆腐チヂミ
作り方
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ニラ、玉ねぎを適当に切る
我が家は玉ねぎをくし切りで冷凍しているので、ニラだけならハサミを使います!洗い物も少ない!
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長芋の皮を剥きすりおろす
半分に切る程度なら我が家は空中でやります。意地でもまな板を使わない精神。推奨はしてません!!
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ここからは材料をボウルに入れていくのみです!
まずは絹豆腐300gのパックをドーンします
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長芋ドーンです
適当に5.6センチ切ったら110gでしたので、分量も110としています。大体でOK
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ここで一度お豆腐崩しましょう!
具材が入ると崩しにくい(と思う)ので!
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ニラ40くらいをドーンです
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玉ねぎをドーンです
冷凍60gですが、大体1/4個くらいだと思われます
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もやしを袋半分(100g)ドーンです
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キムチをドーン
余っていた期限切れを全て入れたのでこちらも適当です。お好みで大丈夫!
キムチは多い程おいしいですよね♪
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ダシダを10g入れましょう!
無ければ鶏ガラでも恐らく、、、
きっと美味しくなるでしょう。
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食物繊維を摂取するため、サイリウムを10g入れました!
おからパウダーで取れるので無ければ入れなくてもOKと思います!
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水分量が多いので、吸水の意味でも
おからパウダーは入れてください♪
ここでは15g入れていますが、1枚焼いた後→
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10g足したので、計25gの分量を記載しています!
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生地の準備OKです!
あとは焼くだけ!
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ごま油をひいて焼くver
普通のチヂミとはちがうのでもちろんパリパリにはならず。
ひっくり返すのも一苦労でした。。
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4枚分のカロリーはこちら
焼き油、恐ろしいですね
でも香りがつきますので、やはりごま油はおいしい。。
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クッキングシートをひいて焼くver
表面を焼く時はもう一枚重ねて、シートごとひっくり返します
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※返したら1枚目のはゆーっくり剥がしてすてる!
使い回しは確実に焼けるのでお勧めしません!2回目以降も油なしにするなら→
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必ず新しいシートに変えてくださいね!
お身体の為です!
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こんな感じ(ズレた)
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4枚分のカロリーはこちら
焼き油がないだけで100kcal以上カットできますよ♪
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※ちなみにどちらもダシダのカロリーが入っておりません!こちらのアプリがダシダが登録されておらず、別枠で韓国牛肉だしの素
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という物を24kcal分足しています!
なのでそれぞれ
★焼き油有り→601kcal
★焼き油無し→491kcal
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完成形です!(汚い)
タレはお好きな物で!
私はよく、ミツカンの味ぽんに
更にお酢マシマシで食べます
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が、今回キムチでかなり塩分があるので、お酢だけor酢コショウなどがオススメです!必要以上の塩分は抑えましょう◎
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焼き油無しverの栄養バランスがこちら!
糖質は不足くらいで丁度良いでしょう
塩分メーター振り切ってますね(笑)
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焼き油はなくても食材の脂質で適正ラインに届きますので、やはりカットできる所はカットするのがオススメ
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今回の食材ですとビタミンAが不足しているので、ほうれん草やニンジンを入れてもgoodです!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
元々大食いで太ってたわけですから、いきなり量を減らすなんて出来ない!!痩せたいけどボリュームも大事!そんなダイエッターのあなたへ!