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もずくと野菜のチヂミ

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Description

モッチモチのもずくのチヂミです。チヂミ粉がなくても簡単に作れます。野菜が苦手な子どももチヂミにするとモリモリ食べますよ。

材料

もずく（味のついていないもの）
250g
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
ニラ
少々
■ チヂミの生地
薄力粉
1カップ
片栗粉
1/4カップ
卵
1個
ダシダ
小さじ2
水
120ml
 
ごま油
大さじ3
ポン酢
適宜
ラー油
適宜

作り方

  1. 1

    にんじんを千切り、玉ねぎをスライス、ニラを3cmの長さに切る（冷蔵庫の残り野菜なんでもOK）

  2. 2

    チヂミの生地を作る。ボウルに薄力粉、片栗粉、ダシダ、卵、水を入れて混ぜる。

  3. 3

    もずく、にんじん、玉ねぎ、ニラを2⃣に加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、3⃣を適当な大きさに広げて、両面を焼く。タレはポン酢とラー油など、お好みで。

コツ・ポイント

もずくは味のついていないものを。ダシダがない場合は、中華だしや鶏ガラスープの素でも構いません。加える野菜は冷蔵庫の残り物でOK！

このレシピの生い立ち

もずくは酢の物やスープだけじゃない！
でも天ぷらはハードルが高いし…
そうだ、チヂミだ！！
レシピID : 7144886 公開日 : 22/04/14 更新日 : 22/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年7月17日
写真
野菜大好きミーバ☆
焼いてももずくの滑りが感じられて、もちもち感もいいです。ポン酢の酸味とも相性抜群。ビールのお供にいいですね。
#なつにピッタリ #ビールに合う #もちもち美味しい
2022年6月9日
初れぽ
写真
クック6OT0YQ☆
チヂミ粉がなくても大丈夫！かき揚げよりもぐんとお手軽。野菜室にあるもので人参長ネギもずく、乾物の小エビと紅生姜で作りました！
#もずくがあったら♬ #チヂミ最高 #かき揚げより簡単 #野菜室掃除にも #野菜室にあるもので♬ #野菜室の整理に♪ #野菜室の野菜なんでもOK
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もずくと野菜のチヂミ
by キクマサキッチン