マレーシア風焼き鳥
レシピID:71787
醤油とカレー味、ココナッツミルクが微妙にマッチしてパーティーの人気メニューです。
材料 （ 4人分 ）
| 鶏胸肉（または腿肉） | |
| ３枚ほど | |
| 醤油 | 大匙２ |
| カレー粉 | 大匙１．５ |
| ココナッツミルク | 大匙８ |
| 塩 | 小匙１ |
| 油 | 大匙４ |
| 砂糖 | 大匙３ |
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1
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鶏肉を焼き鳥サイズに切る。
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2
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ボールに材料を全部と鶏肉を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で３時間以上おく。（でも１時間以内でもじゅうぶん美味しいです）
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3
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竹串に４個くらいさして、グリルであぶるかオーブンで焼く。
（オーブンだったら串をアルミホイルで覆って焦げないようにする。）
炭火がベスト。
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4
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串にささないで焼いてサラダにしても。
コツ・ポイント
肉を小さめに切れば、漬け込み時間は３０分ほどでもじゅうぶんです。腿肉だったら油を少し減らしたらいいかもしれません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
またまたつくれぽ、どうもありがとう～！手羽美味しいですよね！
ありがとうございます！気にいってもらえてうれしいです！
行ったことないので、とてもうれしいです！どうもありがとう！
私もぜひ手羽でやってみます！
美味しそうですね。ついビールがすすんでしまいますよね。
レポートありがとうございます。簡単なので私も好きです。
このレシピの生い立ち
公開日：02/12/04
もともとはタイ料理の本に紹介されていたマレーシア風料理で、数種のスパイスを丸ごと煎ってつぶすというのを簡単にしてカレー粉にしました。簡単で味は全く変わりません。
簡単リンク
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- 1位
こちらのレシピ、Myフォルダにキープしていて、先日作らせて頂きました＾＾
魚焼きグリルがなくて、最初にオーブンで焼いてからフライパンで焼き目を
つけました。私はこういうスパイシーな料理が大好きなので、とっても美味しく頂きました☆夫にも好評でしたよ！ビールが欲しい～っと思っちゃいました＾ω＾
美味しいレシピ、ありがとうございました☆
おいしいレシピありがとうございました～。
うまく写真が取れなかったのですが、照りがあっておいしかったです。
漬け込んだ日に食べる予定だったのですが、お腹いっぱいだったので次の日に焼いたんですが、これまたしっかりとした味が付いてサイコーでした。手羽だったから余計にジューシーに仕上がったかも。
ヤムウンセンとも相性がよく、お酒がぐびぐびっといっちゃいました。（＾＾；）
どうもありがとうございました。
初めまして。1646と申します。
『マレーシア風焼き鳥』美味しかったです♪
アジアご飯大好き♥
お盆休みにマレーシアのボルネオ島に行ってきたばかりで、まだまだその余韻に浸っている今日この頃(*≧∇≦)
『マレーご飯食べたい』と、検索したところ、ガンビさんのこのレシピを見つけました♪
ホテルで食べた『サテ』に酷似です。
これに”ピリカラのピーナッツソース”がついてました。
あ～、また行きたくなってきました(≧▼≦)
確かに！手羽先でも美味しいしょうね☆
ぜひやってみます。
素敵なレシピをありがとうございます。