朝昼夕♪絶品♪かぼちゃ煮物入り卵焼き
Description
家族にも好評♪
うま味と甘みのある、だし巻卵です。
うま味と甘みのある、だし巻卵です。
白雲堂
材料
（２人分）
３個
●粗塩
小さじ１/５弱（好みで）
●だし汁（ID : 3671955） or 好みのだし汁 or 牛乳
大さじ２
かぼちゃ煮物（ID : 7257317） or 好みのかぼちゃ煮物
１００ｇ
１０枚ほど
好みの油（焼き用）
適量
作り方
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1
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写真のかぼちゃ煮物は、１００ｇ使用。※好みに合わせ、フォーク等でほぐしておく。皮は固いので、包丁で刻んでもＯＫ。
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2
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ボウルに卵を割り入れ、箸で白身を切りながら混ぜ合わせる。●を加えて混ぜ、１のかぼちゃ煮物と青じそを加え、混ぜる。
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3
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油を熱したフッ素樹脂加工の卵焼き器に２の半量強を流し入れ、中火で加熱する。途中、箸で混ぜて加熱を促進する。
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4
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卵液が巻けるようになったら、卵焼き器の向こう側から手前に巻きながら焼く。※フライ返しと菜箸を使う。
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5
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巻いた卵を卵焼き器の向こう側に移し、残りの３を流し入れる。焼いた卵の下にも、菜箸を使って均一に流し入れる。
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6
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卵にほどよく火が通って巻けるようになったら、向こう側から手前に巻いて仕上げる。
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7
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焼けた卵焼きは、４等分に切り、盛り付ける。
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コツ・ポイント
※朝♪弁当♪釜揚げシラス焼き海苔の卵焼き（ID : 6630375）、※朝食お弁当に♪シンプルな三つ葉入り卵焼き（ID : 4359264）、※お弁当にも！酒の肴にも！奈良漬け卵焼き（ID : 1983305 ）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃの煮物を作ったので、これを卵焼きに加えてみようと思いました。
白雲堂
