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秘密のバナナケーキ
数多くのバナナケーキのレシピを試した中でいきついた、秘密のバナナケーキ。しかも、なんて簡単！バナナブレッドではなく、ケーキと呼びたくなる、しっとりおいしいレシピです。
材料
（15cmｽｸｴｱ型）
バナナ
小2本（150g）
卵
1個
砂糖
65g
バター又はマーガリン
75g
薄力粉
70g
アーモンドパウダー
25g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
小匙半分
材料
（15cmｽｸｴｱ型）
バナナ
小2本（150g）
卵
1個
砂糖
65g
バター又はマーガリン
75g
薄力粉
70g
アーモンドパウダー
25g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
小匙半分
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1
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バター（又はマーガリン）は電子レンジにかけて溶かしておく。バナナは皮をむいてマッシュしておく（ピュレ状でも粗くでも好みで）。薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるっておく。
-
2
-
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白くもったりするまであわ立てる。溶かしたバターを加え、ふるった粉類を加えさっくりと混ぜる。
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3
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バナナを加えて均一に混ざったところで、紙を敷いた型に生地を流し入れ170度のオーブンで約35分焼く。（オーブンは余熱して下さい）
コツ・ポイント
アクセントにクルミやラムレーズンを入れると、尚ウマし。薄力粉の代わりに全粒粉を使うと素朴な感じに仕上がります。
このレシピの生い立ち
バナナマフィンやブレッドばかり焼いていた中で、お土産にもなるバナナを使ったケーキを焼きたかった。
レシピID : 73608
公開日 : 02/12/23
更新日 : 06/12/20
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