なんちゃって筑前煮

具は、蓮根、人参、大根、こんにゃく、ごぼう、厚揚げ、油揚げです。こんにゃくは、手でちぎって灰汁抜きします。

胡麻油で、具を炒めたら水入れてコトコト灰汁をとったら、酒、みりん、出汁パックを破っていれます。

水分がなくなってきたら、白だしとてんさい糖を入れてざっくり混ぜます。汁気がなくなったら出来上がりです。