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鶏肉と蓮根の煮物

鶏肉と蓮根の煮物の画像

Description

おばあちゃんの味を思い出す♪しいたけなどを入れても美味しいですよ♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
100g
蓮根
1/2節
人参
1/2本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2玉
★酒
大3
★みりん
大3
★ダシ
小1
★水
50cc
★砂糖
大3
★醤油
大2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    写真

    蓮根は酢水に晒しておく

  3. 3

    写真

    人参、ジャガイモ、玉ねぎなどを同じくらいの大きさに揃えて切っておく

  4. 4

    写真

    鍋に油を熱し、鶏肉を炒める
    ※強火〜中火

  5. 5

    写真

    鶏肉の色が変わったら、野菜を入れる

  6. 6

    写真

    ★の調味料を入れて一旦強火→1分後に弱火にして20分煮込む
    ※時々混ぜる

  7. 7

    写真

    一晩寝かせると◎

  8. 8

    写真

    盛り付ける

コツ・ポイント

煮物は冷えた時に味が染み込むので、冬は一晩置けると◎（夏は傷みやすいので注意）

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです♪
レシピID : 7443528 公開日 : 23/02/09 更新日 : 23/02/09

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祐ごはん
鶏肉と蓮根の煮物
by 祐ごはん