簡単♪グリンピースとベーコンのサラダ

Name: 簡単♪グリンピースとベーコンのサラダ
Yield: １～２人分
Ingredients: えんどう豆（グリンピース） １００ｇ（さやつき２００ｇ）; ベーコン ４０ｇ; ●水 ２００ｃｃ; ●コンソメ １/２個（小さじ１）; 温泉たまご １個; 粉チーズ、黒こしょう お好みで

Description

某チェーン店の人気メニューを、旬のえんどう豆で再現。
香り高く、食感の良さが楽しめるのは期間限定♪　※温・冷どちらもOK

梅ミッキー

材料（１～２人分）

えんどう豆（グリンピース）

１００ｇ（さやつき２００ｇ）

ベーコン

４０ｇ

●水

２００ｃｃ

●コンソメ

１/２個（小さじ１）

温泉たまご

１個

粉チーズ、黒こしょう

お好みで

作り方

1

えんどう豆（グリーンピース）はさやから豆を取り出す。
ベーコンは短冊切りにする。
2

小鍋に●を沸騰させ、①を加える。
3

５分煮込んだら、粗熱が取れるまで冷ます。
4

器に盛り付け、温泉たまごをトッピングする。

お好みで、粉チーズ、黒胡椒をかけてどうぞ♪
5

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6

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7

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コツ・ポイント

・旬以外は、冷凍のえんどう豆（グリンピース）でも楽しめます。
その場合、調理工程③の加熱時間は３分でOKです（時短♪）。

・鍋に残った煮汁も美味しいです。少し手を加えて、スープにしても♪

このレシピの生い立ち

旬のえんどう豆（グリンピース）を沢山いただきました♪
えんどう豆といえば、こちらのサラダを思い出したので、旬の豆で贅沢に再現♪
覚書としてレシピを残しました。

レシピID : 7447313 公開日 : 23/02/27 更新日 : 23/02/27

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。