苦手克服!れんこんと茄子のケチャップ煮♡
Description
子供が苦手な茄子を小さく刻んでいれました。さくさくのれんこんの食感ととトッピングのチーズでカモフラージュ♡
材料
(3~4人分)
150g
中1~2本(100g前後)
30~50g(ベーコンなら2~3枚)
●コーン粒
大さじ3くらい
ケチャップ
大さじ3
オイスターソース
小さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
塩コショウ
適量
作り方
コツ・ポイント
チーズが溶けてきたら、パン粉をのせて焼いても、サクサクになり美味しいです。具材はぜひお子様の好きなものを加えてあげて下さい。味はいたってシンプルなので、大人用にはカレー粉などスパイスをプラスしてもらっても。
このレシピの生い立ち
茄子が苦手な我が子もよく食べます。子供の好きなケチャップ味にしてチーズをトッピングしてみました。ちなみに茄子は子供が嫌いな野菜のワースト5に入っているとか。