モヤシとエリンギの豚肉巻き
Description
豚肉で野菜を巻いて手軽にローカロリーで満足感のあるおかずを考えて作りました。
蒸すと油もっと落ちてヘルシーになります。
蒸すと油もっと落ちてヘルシーになります。
Kumappoi75
作り方
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1
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モヤシと豚肉を準備します。
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2
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エリンギを好みの細さに切り、広げた豚肉の上にモヤシと並べて巻きます。
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3
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他にも冷蔵庫に余っていた野菜を巻きました。（茄子とたまねぎ）
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4
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巻いた肉に塩とコショウを掛けます。
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5
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フライパンを中火にかけて温め、巻き終わりを下にして肉巻きを並べます。
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6
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全体に焦げ目が付くように回しながら焼きます。
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7
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全体に焦げ目がつき、野菜に火が通ったら、醤油をひと回しして、全体に絡めて完成です。
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コツ・ポイント
醤油をかけたら手早く絡めて、火からはずさないと焦げるので注意です。
油は豚肉から出るので不要です。
油は豚肉から出るので不要です。
このレシピの生い立ち
モヤシが半端に余っていたので、豚肉でエリンギと一緒に巻いておかずにしました。
他にも半端に余った野菜を一気に消費します。
他にも半端に余った野菜を一気に消費します。
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