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レシピID :756265
フライパンで★とろりと簡単なめらかプリン
蒸し器がない我が家。でもとろとろなめらかプリンも食べたーい！簡単に作れるので、もうお店でプリン買わなくてすむかも？（笑）
材料 （ ４～６個分 ）
たまご
２個
牛乳（もしくは豆乳）
４００ｃｃ
砂糖
大さじ４
バニラエッセンス
お好みで少々
●砂糖
大さじ２
●水
大さじ１
お湯
大さじ１
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1
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カラメルを作ります。テフロン加工のフライパンに●の材料を入れます。
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2
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中火にかけます。このとき混ぜたりしないように！じっと色づくまで見つめててください（笑）
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3
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お好きな色になったら火を止めて、お湯を加えます（飛び跳ねるのでサッと！入れたらすぐに鍋から離れるのがコツ）
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4
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型に流し入れます。。今回の型は北海道物産展で買ったプリンの空き容器です★
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5
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プリン液を作ります。カラメルを作ったフライパンに牛乳と砂糖をいれ、火にかけます。たまごをボウルに割り、溶きほぐします。
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6
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ゴムベラで混ぜながら砂糖を溶かします（鍋肌についたカラメルも溶けて一石二鳥ｗ）溶けたら火からおろす。絶対に沸騰させない！
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7
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たまごのボウルに、６を混ぜながら一気に流しいれます。一気にしないと卵が熱で固まってしまいます。バニラエッセンスはここで
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8
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ザルなどで２回濾します。表面にできた泡はすくっておきます。これで口当たりが良くなります。
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9
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型に流し入れます。計量カップに入れて注ぐと楽チン。アルミやラップで蓋をします。
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10
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深めのフライパンに型の半分くらいの高さまで水をいれ、沸騰させます。クッキングシートを敷きます。（容器の割れ防止）
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11
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容器を並べ、（火傷注意！）蓋をして中火で３分、火をとめて蓋を絶対開けずに放置２０分。
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できあがり！
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がれ♪（待ちきれず熱々を食べてもそれはそれで美味）
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13
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ルクルーゼの場合。蒸し時間は弱火３分、放置１５分でＯＫです★こちらも底にクッキングシートを敷いてください。
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14
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８の後さっと洗えば、深めのフライパンで全工程作ってしまってもＯＫ★洗い物が減ります（笑）
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大きかったり深い器は向いてません（フライパンに入りませんｗ）大きなプリンを食べたい方はレシピID:629522で♪
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はかりを出さなくていいように、砂糖をグラム表示から大さじに変更しました！（元は４０ｇ）大さじ１で上白糖なら９ｇです。
コツ・ポイント
難しいことはとくになし！カラメル多めなので、プリン自体は甘さ控えめです。お好みでお砂糖増やす場合、カラメルの量を減らしてください。今回の画像は豆乳で作ったものです。余熱で火が入るので、時間になったら鍋から取り出してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
70件
(64人)
じっと見守るのが大事です★れぽありがとうございます！
美味しそうな写真★食べたいー！れぽありがとうございました！
大きなプリン素敵★旦那様にも喜んでもらえてよかった♪れぽ感謝
いい色のココットで美味しそう★こちらこそれぽありがとうです♪
ホイップクリームでおめかしまで！すてきー♪れぽ有難うです★
美味しそう★ぜひリピしてください！れぽありがとうございます♪
ダンナ様に気に入ってもらえて嬉し★れぽありがとうございます♪
何度も！なんて嬉しい言葉！またぜひ作ってください♪れぽ感謝★
GWのおやつにぜひまた作ってください★れぽありがとうです♪
リピ嬉しいです！今日も美味しくできましたかー？れぽ感謝です♪
とろとろになりました？美味しそうなれぽありがとうございます★
おぉ可愛い写真★リピぜひ！初プリンに選んでもらえて嬉しいです
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > プリン > とろけるやわらかプリン
いきなりのコメント失礼します
私は文化女子大学に通う4年の浜田というものです。
今、大学の卒業制作で本を製作しています
私はクックパッドについての本を製作していてそこにレシピを載せたいと考えています。
そこで、是非まゆむさんのプリンのレシピを本に載せたいのですが・・・どうでしょうか？
プリン大好きなのですが、自分では作ったことないので挑戦しつつ本にも載せたいです！
お返事お待ちしています
よろしくお願いします！
剛希ままこと浜田春香
えーと、えーと、卒業制作で大学内で出回るレポートってことでいいんですかね？？
プリン、簡単なのでぜひ作ってみてから、卒業制作に役立てていただけたら嬉しいです♪
がんばってくださいね。
レシピ承諾うれしいです！
はい、大学内だけでになります、大学用と自分用に2冊しか作らないので他には出回りません。
プリン作ってみますね！
ありがとうございます！
プラスチックのプリンカップ（プッチンプリン）でも作れるでしょうか？
はじめまして！
プッチンプリンの空き容器は、加熱するとプラスチックが溶け出すのではないでしょうか…（プッチンプリンはたぶんゼラチンで固まってるタイプのプリンですよね？食べないのでわからなくてすいません）
製菓用のオーブン対応のプラスチックカップなら大丈夫だと思うんですが…
試したことないのでわからないですー！ごめんなさい！！
試しに家にあった100均で買ったプッチンプリンのカップで作りましたが問題なかったです。
ですが卵が小さかったのか固まらなく飲めるプリンになっちゃいました(笑)
タマゴ、我が家はいつもLサイズです。
たまごのサイズもあるかもですが、ひょっとしたらカップの熱伝導が違うのかなーとかも思います。加熱時間を増やすと固まるかも！？
って、試してないのにコメントしてごめんなさい…
ちょっと遅くなりましたが、プリン作らせていただきました☆
そんなに甘くなくて甘いのが苦手な母でもおいしくいただくことができました（´▽｀＊）
余り物のホイップクリームも消費できました☆
ほかのまゆむさんのレシピも見させていただいたのでまたつくレポさせてもらいますねm（− −）m★
はじめまして！
ホイップクリームって、ハンパに残りますもんね！
甘いものは好きですが、市販のは甘すぎるものが多いので、自分で作るのが一番好みの甘さだったりします。
つくれぽに続き、コメントまでありがとうございます★嬉しいです！！