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レシピID :762913
簡単旨い！砂肝のネギ塩和え和え
材料 （ ２人分 ）
砂肝
２００～３００ｇ
ごま油
大さじ１
■
タレ
長ネギみじん切り
１/３本~
塩
小さじ１/２～
黒コショウ
適宜
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ１/２
ごま油
大さじ１
-
1
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砂肝は小さく筋を断ち切るように薄めにスライスする。
気になる方は筋などを取って。
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2
-
ボウルにタレの材料をいれ混ぜ合わせておく。塩の量は味を見てお好みで。濃いめがおすすめ。
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3
-
１の砂肝をゴマ油でよく炒め出てきたアクや汁を軽く切り、２のボウルに入れて良く和え、冷めるまで放置すればデキアガリ。
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4
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長ねぎの量は１/３~１本分程度まで、お好みです。
-
5
-
2009.11.23
食塩を使ったアイデアレシピコンテストにて、塩が決め手で賞を頂きました。アリガトウゴザイマシタ。
コツ・ポイント
筋が気になる方は、処理してください。塩はお好みで微調整して下さい。
’11.7月旨み調味料→鶏ガラスープの素に変更。どちらでも可、お好みでどうぞ。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
’11.7月旨み調味料→鶏ガラスープの素に変更。どちらでも可、お好みでどうぞ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
94件
(89人)
人が集まるもう一品！にぴったりですよね♪れぽ感謝♥
レバーも入れたらさらにパワーアップ！美味しそ~♥れぽ感謝♥
旦那様にも喜んでいただけて嬉しい！葱、いいですよね♪感謝♥
ツボって嬉しい♥ぜひまた作ってくださいね♪れぽ感謝♥
見て頂けて嬉しいです！この砂肝でビール沢山飲んでね！感謝♥
嬉しいなー^^アタシも、食べたくなりましたwww感謝♥
嬉しいおことばです♪味見、止まらないんですよね~(笑)感謝！
おいしそうですよ～♪次回は炒め注意でまた作ってね♪感謝♥
こちらまで伝わる~っ！飲みすぎ注意つまみです^^れぽ感謝♥
簡単おいしいですよね！何度でも作っちゃってください♪感謝♥
嬉しい「うまい！」これからもビールのおともにしてね♪感謝！
居酒屋っぽいですよね(笑)ねぎを乗せた盛り付け素敵♪感謝！
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