簡単旨い！砂肝のネギ塩和え和え
レシピID:762913
2009.11.23食塩を使ったアイデアレシピコンテストで賞を頂きました。
ビールがススム！あとひき砂肝です。
ビールがススム！あとひき砂肝です。
材料 （ ２人分 ）
| 砂肝 | ２００～３００ｇ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ■ タレ | |
| 長ネギみじん切り | |
| １/３本 | |
| 塩 | 小さじ１/２～１ |
| 黒コショウ | 適宜 |
| 旨味調味料 | お好みで |
| ごま油 | 大さじ１ |
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1
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砂肝は小さく筋を断ち切るように薄めにスライスする。
気になる方は筋などを取って。
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2
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ボウルにタレの材料をいれ混ぜ合わせておく。塩の量は味を見てお好みで。濃いめに。
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3
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１の砂肝をゴマ油でよく炒め、２のボウルにあけ、冷めるまで放置すればデキアガリ。
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4
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2009.11.23
食塩を使ったアイデアレシピコンテストにて、塩が決め手で賞を頂きました。アリガトウゴザイマシタ。
コツ・ポイント
面倒なので筋は取りませんでした(笑)
それでも小さく繊維をきるように切ったので
コリコリも美味しく感じられます。
筋が気になる方は、処理してください。
塩は小さじ１はしょっぱめです。
お好みで調整してください。
それでも小さく繊維をきるように切ったので
コリコリも美味しく感じられます。
筋が気になる方は、処理してください。
塩は小さじ１はしょっぱめです。
お好みで調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
ねぎがどっさり入ってる～!(^^)!おいしそう♥れぽ感謝！！
砂肝大好きさん、いらっしゃ～い♥嬉しいれぽに心から感謝！！
リピ嬉しい！しいたけ、ねぎも存在感あっておいしそう！感謝！！
椎茸入り！レモンも合いますよね^^;うれしいれぽ心から感謝！
青いネギがとってもキレイでおいしそうですね！れぽアリガトウ♥
砂肝おいしいよねっ！緑のネギかな？写真もキレイ～♥れぽ感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
砂肝大好きなので。
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