新感覚！ライムの皮入り蓮根のきんぴら

蓮根の皮を剥き、輪切り、酢水につけておく。人参、ライムの皮を千切りにする。

中華鍋に油をひき、赤唐辛子を入れて中火で熱します。

蓮根を入れて強火でさっと炒める。

調味料を入れ、しんなりなるまで炒める。ライムの皮あれば、この段階で入れてください。

ごまを入れ混ぜ合わせて完成。盛り付けに更に追いごま！

「おうち世界料理」YouTube動画→https://www.youtube.com/@ouchisekairyouri