お赤飯の画像

Description

小豆の処理も簡単に御赤飯ができます。

材料 (3合分)

2合
1合
50g
ごま塩

作り方

  1. 1

    写真

    小豆を水洗いして2カップの水で中火にかけ沸騰後、茹でこぼす
    茹でこぼす=ザルに開けてお湯を捨てる)

  2. 2

    1️⃣の小豆を3カップの水で中火にかけ、沸騰後弱火で10分ほど煮る

  3. 3

    写真

    茹で汁と小豆を冷ます

  4. 4

    炊飯器(鍋)に洗った白米ともち米と茹で汁をいれ、通常量の水の量になるよう水を足し30分程浸水させる

  5. 5

    写真

    小豆を入れて炊く

  6. 6

    写真

    混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

小豆と一緒に・・・浮いているのはアマランサスです。
我が家では7分づき米を使っています。

このレシピの生い立ち

お赤飯の大好きな子どものために。
市販のお赤飯の素は添加物が気になって作るようになりました。
レシピID : 7673709 公開日 : 23/11/17 更新日 : 23/11/17

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