めんつゆで楽々♪ちくわ入りきんぴらごぼう

ごぼうはよく洗い、細切りにして水にさらす。
にんじんは皮をむいて細切りにする。
ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、水気を切ったごぼう、にんじんを炒める。

しんなりしてきたら、ちくわも加えてさっと炒める。
めんつゆ（2倍濃縮）を加えて汁気がなくなるまで炒め、白ごまるをふる。