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□鶏肉、キノコを一口大に切る。□白菜をザク切りに。□人参を斜め切りに。□大根の皮を除き半月切りに。
●鍋に出汁を入れ、沸かす。●白菜、大根、人参、うどんを入れる。●キノコ、鶏肉をのせる。●フタをし、5分ほど煮る。
●もちをのせる。●フタをし、6分ほど煮る。●刻み海苔をかけて、できあがり。