レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(179品)
レシピID :786040
こんにゃくと牛肉(豚肉）のピリ辛炒め
材料 （ ２人分 ）
こんにゃく
1枚
牛肉薄切り〔豚肉〕
100ｇ
●顆粒かつおだし
小さじ3分の1~2分の1
●料理酒●醤油●みりん
大さじ1（各）
●砂糖
小さじ1
鷹の爪
半分～１本（お好みで）
白ゴマ
適量
サラダ油
適量
-
1
-
こんにゃくは手で、よく揉み軟らかくしする（麺棒で軽く叩いても味が滲み込み易いです）
手かスプーンで一口大にちぎる。
-
2
-
塩を少々入れ、
こんにゃくを茹でる。
茹であがったらザルに上げて置きます。水には浸けません。
-
3
-
牛肉は適当な大きさに切って下さい。
-
4
-
フライパンで油を入れず乾煎りします。
水分が飛んで少し硬くなった状態で油をと鷹の爪を入れ炒めます
-
5
-
牛肉を入れ軽く色が変わった状態で●を入れ煮絡めます。ゴマを入れ完成。
(豚肉の場合は少し炒めてから●を入れます）
-
6
-
０９・９月２４日
皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました♪ありがとうございます♬*:♬♪ﾟ･:,｡♬
コツ・ポイント
＊牛肉を入れたら炒め過ぎない事。
＊最近は下茹で不要のこんにゃくが出ています、
その場合も、④でしっかり水分を飛ばすと味しみが良いです。
牛肉の代わりに豚肉でもどうぞ
＊ピリ辛味で、パパのお酒のおつまみにも
＊最近は下茹で不要のこんにゃくが出ています、
その場合も、④でしっかり水分を飛ばすと味しみが良いです。
牛肉の代わりに豚肉でもどうぞ
＊ピリ辛味で、パパのお酒のおつまみにも
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
72件
(65人)
ワハハ～ღそんな女性は多いですよね笑ღまかろぬちゃん有難う♬
大根入り美味しそう！お姉ちゃんお気遣い有難う♬感謝(´◡`)
こちらこそ感謝です(´‿`⋆)美味しそうなお弁当にIN大感謝
こちらこそありがとうございますღ お口に合えば嬉しいです感謝
nachi☆さん初めまして ♪美味しいて嬉しいですありがとう
わ～可愛い器に盛って頂きありがとう(*'∀'人)コメ嬉♥感謝
ヘルシーなのでいっぱい食べてもOKですね(≧∇≦*有難う感謝
CHIちゃ～んありがとう(✪ฺܫ✪ฺ美味しいて嬉しいです感謝
おぉ～お酒好き？お仲間です(*≧ｍ≦)maasaちゃん有難う
シーマちゃんありがとう♥コメ閉残念(◞‸◟ㆀ寂素敵れぽ大感謝
豚こまで私も作りますよ～♡まあちゃんいつも素敵なれぽ有難う♪
dsm9さんありがとうございます♡美味しいってコメ嬉しいです
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > こんにゃく
コメント