焼きまで10分*生クリームだけスコーン*
Description
どこまでも無精な私…(笑。生クリームで作ると中がシットリ♡軽くてなめらかスコーンに。生クリームワンパック使い切りです。
材料
(天板1枚分)
作り方
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1
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あっという間に生地が出来上がるので一番最初にオーブンは200度で余熱を始めて下さい。慣れると7~8分でオーブンに入ります
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2
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ポリ袋を用意して、計りに乗せたら●印をドンドン足していく。※ビニール袋はスーパー等のシャカシャカでなく厚手のもので。
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3
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空気を入れて、振って混ぜる。生クリームを1回でも2回に分けてもどちらでもいいですが、入れたら揉まずに更に振る。
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4
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だんだん生地がまとまってきて、ポリ袋から少し生地がはがれてくる。
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5
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生地を下に寄せ、ポリ袋を折りたたみ、上から麺棒で2~3㎝位の厚みで平らにする。
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6
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端にハサミか包丁を入れて下まで切り、底の部分は手で裂いて広げる。
カップに残った生クリームを指で表面に塗ればつや出しに
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7
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包丁で切る。ちょうど家のポリ袋のサイズは横に1本、縦に6等分出来、良いサイズになります。はい♫包丁のみ♥
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8
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オーブンシートの上に生地を並べ17~18分焼く。生地は柔らかいのでビニールの下に手を置いて剥がす様にしたら作業しやすい。
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9
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※生地がベタつく場合は、そのままベタベタのままで切り分け、並べる時になんとなく周りをまとめてください。
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10
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↓続き
べたついたまま焼いても仕上がりはサクフワで美味しいですよ^ ^
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コツ・ポイント
*生地はポロポロ状で成型に入る
*これまでの私のスコーンレシピ、マーガリン入りも最近この方法で作ってます(爆!3の工程でマーガリンを足してポリ袋の外から指で次々に潰していく♪これでバッチシです!でも、一応自宅用として…|ω・`)プッ♪
*これまでの私のスコーンレシピ、マーガリン入りも最近この方法で作ってます(爆!3の工程でマーガリンを足してポリ袋の外から指で次々に潰していく♪これでバッチシです!でも、一応自宅用として…|ω・`)プッ♪
このレシピの生い立ち
使わない生クリームが1パックありました。スコーンが食べたかったのとバターも足りなかったのでバターの代わりになるか?と思い作ってみました♡ これまでのFP使用レシピは…?だってフードプロセッサーって洗うの面倒なんだもん~(థ公థ。)ブハハ