フライパンにお花が咲いた☆ 花しゅうまい

たまねぎをみじん切りにし、にんにく、しょうがをすりおろす。
飾り用のピーマンも、小さなスクエアに切っておく。

ボールに●印の材料を全て入れ、手でよく混ぜる。

手順２のボールに、汁を切ったホタテを入れ、さっと混ぜる。（汁は捨てないでね。後で使います）

しゅうまいの皮を2ミリ幅くらいで千切りにする。

フライパンに並べたタネに、千切りしたしゅうまいの皮をのせていく。

全て皮をのせ終わったら、火をつけ中火で焼売の底をやきつける。（焦げないように注意）

底に焼き目が少しついたら、ホタテの缶汁と水40ccくらいを、フライパンに静かに注ぎ入れ、ふたをし、弱火で蒸し焼き。

水がなくなったら、ふたを開け、強火で10秒ほど熱し最後の水分を飛ばす。
火を止めて、お皿に盛りつけたら出来上がり！

お好みで、からし醤油につけて召し上がれ★

｢コカ・コーラに合うおかずコンテスト」でグランプリいただきました☆
ありがとうございます〜(´∀｀)

【追記】
ホタテの缶詰がない場合は、代わりにオイスターソース大さじ1を加えると、旨みの代用になりますよ♪

カテゴリーに推薦してくださった方、本当にありがとうございます♡
とっても励みになります！