なすの煮びたし
レシピID:855789
なすの煮びたしはとろーっとしたなすの旨みがお口に広がり、さっぱりした美味しさで、色もよく見た目もキレイに仕上がりました。
材料 （ ２人分 ）
| なす（中） | ３本 |
| ＊だし汁（水＋粉末だしでも良い） | |
| １カップ | |
| ＊薄口しょうゆ | 大１ |
| ＊みりん | 大１ |
| しょうが（無くても） | |
| 適量 | |
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1
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茄子のヘタを取って、横半分に切り煮汁が浸透しやすいように包丁で切り目を入れて、水にさらししておく。
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2
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＊の材料を全部鍋に入れて火にかけ一煮立ちしたら火を止めてさましておく。（煮すぎたらなすの色が悪くなるよ、）
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3
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出来あがったなすにおろし生姜をチラしたらさっぱり、とろーっとして最高に美味しかったです☆★
コツ・ポイント
ナスに斜めに包丁を入れることで、味がしみこみやすくなります、なすは煮汁をよく吸収するため、カンタンに作れてしっかりした味になります、油を一切使わないので低カロリーです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
まな姫さん❤れぽ(人'▽｀)ありがとう☆ サッと出来て～嬉
れぽ(人'▽｀)ありがとう❤お揚げは味がしみて美味しいよね♪
れぽありがとうございます❤茄子の色合いもキレイで美味しそう☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/04
茄子を手頃に簡単に調理もしやすく、油を使わないので低カロリーです、おつまみの付きだしにも便利です。
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