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(76品)
レシピID :870087
❤シンプル♪ゴーヤとベーコンの卵とじ❤
2011.8㊗100人話題入り♪ 一手間で苦くない～! 簡単ゴーヤの炒め物です♪オイソーでちょっと濃いめの中華味～^^♪
材料 （ 3～4人分 ）
ゴーヤ
大1本(または小2本)
ベーコン
大4～5枚
卵
2個
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★鶏がらスープの素
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1弱
★オイスターソース
大さじ1
炒め用ごま油
大さじ1
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1
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ゴーヤは洗い、半分に切ってワタを綺麗に取り、4mmの薄切りに♪ 塩(分量外)を少々まぶして10分放置→熱湯で下茹で30秒
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2
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下茹でしたゴーヤは水で色止めし、水気を切る♪
ベーコンは2～3cmにカット♪
卵を溶いて、調味料を用意しておく♪
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3
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ごま油を熱して、ベーコンとゴーヤを軽く炒め、★調味料を入れて、卵でとじる♪(中強火で)
炒め過ぎないように注意してね^^
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4
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お皿に盛り付けて完成♫
お好みで、玉ねぎや厚揚げなどプラスしても美味しいです^^♪
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5
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2011.8.24 100名様に作って頂きました!ありがとう❤
2011.7.27 カテゴリ掲載!(^^)!
❤感謝❤
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6
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※工程3 卵でとじる時…
卵は中心から流し入れて、しばらく触らないで、周りが固まってきたらざっくりかき混ぜてね^^♪
コツ・ポイント
ゴーヤのワタは白い部分を綺麗に取ってくださいね♪
苦めがお好きな方は下茹で無しでもOKです(塩分は忘れず洗い流してくださいね)
手早く炒めて味付けしてくださいね! のんびり屋さんは、あらかじめ★調味料を合わせておくといいかもです^^♪
苦めがお好きな方は下茹で無しでもOKです(塩分は忘れず洗い流してくださいね)
手早く炒めて味付けしてくださいね! のんびり屋さんは、あらかじめ★調味料を合わせておくといいかもです^^♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
182件
(159人)
嬉コメありがとうo(*≧ω≦*)o冷凍でも美味しそうですね♪
りぴありがとう^^♪ゴーヤの季節も終わりですね;;また来年～
嬉しいですo(*≧ω≦*)oありがとう★また作ってね♪
高野豆腐は初です!凄いヒラメキですね★素敵レポありがと^^♪
卵がとろとろで美味しそうですね^^♪嬉しいコメントありがと★
卵がしっかり絡んで美味しそうですね^^♪れぽ感謝です有難う★
よかったぁ～❤嬉しいです!(^^)!また作ってね♪ありがとう
彩りが綺麗で美味しそうですね^^♪素敵なれぽありがとう★
2年振りのリピレポ!(^^)!嬉しいです★ありがとう❤感謝
「美味しい」って嬉しい言葉ですよね^^♪私も幸せ♪ありがと❤
気に入って頂けて良かったぁ!(^^)!嬉コメありがとう★
簡単!美味しい!って嬉しいお言葉です^^♪また作ってね★③Ｑ