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続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
❤シンプル♪ゴーヤとベーコンの卵とじ❤
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ゴーヤは洗い、半分に切ってワタを綺麗に取り、4mmの薄切りに♪ 塩(分量外)を少々まぶして10分放置→熱湯で下茹で30秒
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下茹でしたゴーヤは水で色止めし、水気を切る♪
ベーコンは2～3cmにカット♪
卵を溶いて、調味料を用意しておく♪
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ごま油を熱して、ベーコンとゴーヤを軽く炒め、★調味料を入れて、卵でとじる♪(中強火で)
炒め過ぎないように注意してね^^
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お皿に盛り付けて完成♫
お好みで、玉ねぎや厚揚げなどプラスしても美味しいです^^♪
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2011.8.24 100名様に作って頂きました!ありがとう❤
2011.7.27 カテゴリ掲載!(^^)!
❤感謝❤
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※工程3 卵でとじる時…
卵は中心から流し入れて、しばらく触らないで、周りが固まってきたらざっくりかき混ぜてね^^♪
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玉ねぎプラスでソーセージver
美味しいですよ^^♪
コツ・ポイント
ゴーヤのワタは白い部分を綺麗に取ってくださいね♪
苦めがお好きな方は下茹で無しでもOKです(塩分は忘れず洗い流してくださいね)
手早く炒めて味付けしてくださいね! のんびり屋さんは、あらかじめ★調味料を合わせておくといいかもです^^♪
苦めがお好きな方は下茹で無しでもOKです(塩分は忘れず洗い流してくださいね)
手早く炒めて味付けしてくださいね! のんびり屋さんは、あらかじめ★調味料を合わせておくといいかもです^^♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♪
レシピID : 870087
公開日 : 09/07/20
更新日 : 12/07/13
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/05/15
Bigで夏のスタンバイ？嬉しいです^^♪また作ってね❤感謝
13/05/08
ボリューム満点で美味しそぉ^^♪チャンプルーに勝った？有難う
13/04/19
濃い味ガッツリ系ですよね^^♪夏にも是非…ご飯進むよ♪有難う
12/12/26
ゴーヤ今も売ってるんですね^^貴重なゴーヤで嬉しです♪有難う