❤シンプル♪ゴーヤとベーコンの卵とじ❤
レシピID:870087
❤話題入り感謝❤ 簡単に♪ゴーヤとベーコンを炒めて、卵とじにしました(^^)ちょっと濃いめで中華風の味付けです(^^♪
材料 （ 3～4人分 ）
| ゴーヤ | |
| 大1本(または小2本) | |
| ベーコン | 大4～5枚 |
| 卵 | 2個 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★鶏がらスープの素 | |
| 大さじ1 | |
| ★しょうゆ | 大さじ1弱 |
| ★オイスターソース | |
| 大さじ1 | |
| 炒め用ごま油 | 大さじ1 |
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1
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ゴーヤは洗い、半分にカットしてワタをキレイに取り、4mmの薄切り。塩(分量外)少々まぶして10分→熱湯で30秒湯がす。
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2
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下ゆでしたゴーヤは水で色止めする。
ベーコンは2～3cmにカット。
卵を溶いて、調味料を用意しておく。
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3
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ごま油を熱して、ベーコンとゴーヤを軽く炒め、★調味料を次々と手早く入れて、卵でとじる。
スピードが勝負です(^^)
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4
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お皿に盛り付けて完成♫*｡♡
お好みで、玉ねぎ＋してもOK♫*｡♡
ゴーヤ少ないときの増量にも♫*｡♡
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5
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2009.9
話題入りさせて頂きました❤
作ってくださったみなさんに感謝です❤
ありがとう♥(｡￫ｖ￩｡)♥
コツ・ポイント
1の工程でゴーヤの苦味が程良くなります。 苦めがお好きな方はお湯で湯がさなくてもOKです。(塩は洗い流してださいね)
炒めと味付け、卵とじは時間との勝負です!手早く! のんびり屋さんは、あらかじめ★調味料を合わせておくといいかも(^^♪
炒めと味付け、卵とじは時間との勝負です!手早く! のんびり屋さんは、あらかじめ★調味料を合わせておくといいかも(^^♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(24人)
メチャ嬉しいコメントありがとo(*≧ω≦*)oまた作ってね❤
いつも作ってくれてるの???すごく嬉しいっ❤ありがとう❤
ゴーヤほぼ終了ですね(涙)また来年思い出してね❤ありがとう❤
リピって嬉しい(*≧ｍ≦*)つくれぽ送ってくれてありがとう❤
卵たくさんで美味しそう(*^艸^*)♥嬉しいコメありがとう❤
もやし入りも美味しそう(❤ฺ￫艸￩)いつもありがとうよぉ～❤
美味しそう(^^)苦手克服!?いつもありがとう(^^♡
玉葱で甘さUPで美味しそう♪中華味もお試しありがとう❤❤❤
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/20
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