超やわらかい煮豚♪

超やわらかい煮豚♪
とろけるような煮豚です♪簡単なのにボリュームがあっておいしいです!
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材料 (4~6人分)

豚ひれブロック
800g
3個
醤油
50cc
みりん
100cc
100cc
砂糖
お好みで

1

写真

お湯を沸かし豚ブロックを入れて30分以上茹でる。
(ネギ・にんにく・生姜等を一緒にいれると臭みがとれます)

2

☆とにかく水だけで茹でるこの時間が豚肉をやわらかくするコツです!最低でも30分は茹でてね♪

3

写真

鍋に醤油・みりん・酒を入れ沸騰したら茹であがった豚肉を入れて味を染み込ませる。

4

(甘いのが好きな方は砂糖を少し足して下さい。)
途中でゆで卵を入れる。

5

写真

豚肉・ゆで卵に味が染み込んだら完成です。
切って彩りよく盛り付けて下さい。

6

豚肉は1時間くらい茹でると本当にほろほろとろとろになります。
バラブロックでも同じように作ると角煮が出来上がります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とろけるような煮豚が作りたくていろいろやってみました!そしたらなんと下茹での時間が大切だったんですね♪
レシピID : 871437 公開日 : 09/07/22 更新日 : 12/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

218 (200人)

14/11/15

写真

下茹でをセロリの葉でしました。今度はバラ肉でも挑戦してみます。

ここてつ。

わー♡今日はご馳走の日って感じです!セロリ?勉強になります!

14/11/06

写真

凄く美味しかったです♡

さとみぃぬ♡

そのままつまみ食いしたい(笑)美味しくできてよかった~♡

14/11/03

写真

小松菜も加えて、圧力鍋で☆2回目です!柔らかくていいお味♪

pakoyoko♪

リピありがとうございます!和風テイストで素敵ですね~(^^)

14/11/02

写真

煮込んでるときに焦げちゃったけど笑 美味しかったヾ(*`ω´*)

かざまあずさ

見た目より味です(^^)ちょっと焦げ目も食欲そそりますね~♡

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あきすとん 2014年01月08日 16:10
すみません、間違えてコメントを送ってしまいました、申し訳ありません。煮豚新年には必ず作ってます。今度写メとれたらつくれぽ送りますね!
けいchanmama 2014年01月08日 20:01
あら~(;´・ω・)大丈夫ですよ~!!
暇な時でも作ってみてください♪
美味しいです(^^)
Profile のむらけよめ 2014年03月06日 18:28
美味しかった❤︎
脂身が苦手だけど、焼き豚は好きで。
これは素晴らしい☆
食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れてしまった(´Д` )
けいchanmama 2014年03月07日 10:17
写真忘れるほど美味しかったなんて嬉しい~♪
脂身が苦手なら絶対ひれがいいね(^^)
コメントありがとうです♡