ツナ缶で！本格＆簡単★ゴーヤチャンプル
レシピID:893372
経済的なツナ缶を使って、ジャジャッと簡単なゴーヤチャンプルの一著上がり！ゴーヤ嫌いの人でも食べられる本場沖縄の味です。
材料 （ ２人分 ）
| ゴーヤ | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 約20g |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 卵 | M玉1個 |
| にんにく（みじん切り） | |
| １かけ | |
| ツナ | 1缶（80g） |
| ＊酒 | 大さじ2 |
| ＊めんつゆ | 大さじ1 |
| ＊がらスープの素 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
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1
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ゴーヤは好みの厚さにスライスして塩もみしておく。
※苦味が苦手な人は薄く、苦味を楽しみたい人は厚めに。
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2
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フライパンにツナ（オイルごと）とスライスしたにんにくを
入れて火にかけ、香りが出るまで軽く炒める。
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3
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香りが出たら、スライスした野菜、水気を絞った1.のゴーヤ、 手で粗くつぶした豆腐を加えて中火で3～4分炒める。
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4
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＊印の調味料を入れ、塩・こしょうで味を整えたら、卵を割
り入れ、全体に混ぜ合わせたら最後にごま油を加えて完成。
コツ・ポイント
◆ゴーヤの苦味を楽しみたい人は、塩もみをせずにスライスしたままを使うと◎
◆豚肉のスライスを加えれば、さらにボリュームアップ！！お好みでアレンジしてみて♪
◆豚肉のスライスを加えれば、さらにボリュームアップ！！お好みでアレンジしてみて♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/22
ツナ缶を使った経済的なゴーヤチャンプル！
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