«まんぷく先生のレシピ (45品)

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レシピID :92353

大発明！材料をちょっと変えたら絶品、干ししいたけのうま煮

大発見しました！教えたくないけど教えちゃう。思いつきで加えた”アレ”のおかげで、見た目つやつや、味は絶品！

干し椎茸

大きいものなら10～15枚

ごま油

大さじ１

椎茸の戻し汁

水を足してカップ1.5

砂糖

大さじ１

みりん

大さじ１

はちみつ

大さじ１～２

酒

大さじ２

しょうゆ

大さじ１～２

1: 干し椎茸は、小さいものなら30～40枚くらい。水でよく戻し（時間は袋の表示を見てください。）、手のひらでつぶすようにして水気を絞る。軸は切り落とす。（煮物やだしなどに使ってね！）

乾物は時間をかければかけるほど、味が良くなっていきます。不思議です・・・。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

公開日： 03/05/10

「プロのきんぴらを作る」（レシピID： 89344）でご紹介したとおり、煮物にはちみつを加えると、プロっぽい味になるのです。ふと思いついて干し椎茸に加えたら、大成功でした。

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