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(44品)
レシピID :940339
チーズがとろっ♡茄子の肉巻トマト煮込み
チーズと茄子がとろとろっ♡
残ったソースはパンにつけて楽しんで♪2011/1/19【クックTV】で紹介されました♡
残ったソースはパンにつけて楽しんで♪2011/1/19【クックTV】で紹介されました♡
材料 （ 2～3人分 ）
豚薄切り肉
250ｇ
茄子（大）
1本
切れてるチーズ
10枚位
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
にんにく（スライス）
1片
トマト缶
1缶
★コンソメ
2個
★白ワイン（酒）
大さじ2
塩・こしょう
少々
パセリ（みじん切り）
お好みで
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1
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茄子は5㎝位の短冊切りに切る。チーズは横長の面を3等分に切る。
肉1枚に茄子2枚・
チーズ2枚巻きます。
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2
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肉を広げて茄子とチーズを置き少し斜めにしてチーズが出ない様に巻く。
肉に小麦粉をつけておく(面倒なら省略）
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3
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フライパンに油をひき、にんにくと巻いた肉を並べ、やや強火で焦げ目をつける。
-
4
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トマト缶のトマトを手でグチュっと潰しながら入れ、★も入れて、茄子に火が通るまで弱火～中火で煮る。（5～10分位）
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5
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最後に塩・こしょうで味を整えたら出来上がり。器に盛ったらパセリのみじん切りを飾る。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(32人)
息子君エラい！気にいってもらえたかな？素敵なつくれぽ有難う♡
ブロッコリーの緑がきれい♡今度やってみますね＾＾れぽ有難う♪
フランスパン合いそう♡気にいってもらえて嬉しい＾＾レポ感謝♪
気にいってもらえて良かった♡嬉しいコメ＆美味しそうなレポ感謝
パスタでも美味しそう＾＾気にいってもらえて嬉しい♡レポ感謝♪
見つけてくれてありがとう～♡嬉しいコメ＆つくれぽ感謝です＾＾
気にいってもらえて嬉しいです(//▽//)つくれぽ有難う～♡
野菜たっぷりで美味しそう♡嬉しいコメ＆つくれぽ感謝です～＾＾
ソースたっぷり～♡気にいってもらえて嬉しいです＾＾れぽ感謝♪
ソースたっぷり美味しそう～♡嬉しいコメ＆つくれぽ有難う♪＾＾
ソースにチーズがからまって美味しそう♪嬉しいコメ＆れぽ感謝♡
トマト克服おめでとう^^気にいってもらえて嬉しい♡れぽ感謝♡
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