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レシピID :957827
豚肉とカリフラワーのにんにく炒め
歯ごたえを残したカリフラワーと豚バラ肉のピリ辛炒めです。
材料 （ 3～4人分 ）
カリフラワー
1/2房
豚バラ肉
150ｇ
にんにく
1かけ
鷹の爪
少々
ゴマ油
大1
■オイスターソース
大1
■醤油
大1
■酒
大1
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1
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カリフラワーを洗ってから小房にわけます。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで２～3分程加熱します。
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2
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豚バラ肉は3cm幅に切ります。にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにします。
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3
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フライパンにゴマ油を入れます。にんにく、鷹の爪を加えて香りが出るまで弱火で炒めます。
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4
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1のカリフラワーを加えます。焼き目をつけるように、中火で3分程炒めていきます。
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5
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豚バラ肉も加えてさらに炒めます。火が通ったら、■の調味料を加えます。
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6
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全体に味をなじませるように炒めて出来上がりです。
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7
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8
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9
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「ラーメン屋さんの茄子肉炒め。」（レシピID:269688）のアレンジです。
コツ・ポイント
カリフラワーは固めに仕上がります。大きすぎると食べにくいので適当な大きさにします。柔らかいほうがお好きな方は、電子レンジの加熱時間を長くするか、手順4で少し水を加えて蒸し焼きにすると良いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(16人)
作ってくださって感謝＾＾どうもありがとうございます♪
作ってくださって感謝＾＾どうもありがとうございます♪
作ってくださって感謝♪どうもありがとうございます。
挑戦してくださって感激です＾＾どうもありがとうございます。
嬉しいコメント感激＾＾リピどうもありがとうございます。
レポくださってどうもありがとうございます!!
レポくださってどうもありがとうございます!!
冬バージョンもありがとうございます♪とっても美味しそう＾＾
挑戦してくださって嬉しいです♬どうもありがとうございます。
とっても美味しそうですね♬作ってくださってありがとです♥
どうもありがとうございます♬嬉しいレポ感激です。
とっても美味しそう♪嬉しいコメントありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：
09/11/05
「ラーメン屋さんの茄子肉炒め。」（レシピID：269688）の冬用アレンジです。
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