豚肉とカリフラワーのにんにく炒め

カリフラワーを洗ってから小房にわけます。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで２～3分程加熱します。

豚バラ肉は3cm幅に切ります。にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにします。

フライパンにゴマ油を入れます。にんにく、鷹の爪を加えて香りが出るまで弱火で炒めます。

豚バラ肉も加えてさらに炒めます。火が通ったら、■の調味料を加えます。

全体に味をなじませるように炒めて出来上がりです。

「ラーメン屋さんの茄子肉炒め。」（レシピID:269688）のアレンジです。