鮭と白菜のグラタンスープ♬
作り方
コツ・ポイント
魚は鮭の代わりに鱈でも美味しいです。野菜はお好みでどうぞ。加熱の状態や白菜の量で味の濃さが多少変わるので、■の牛乳はお好みで調節して下さい。又味が薄いときは、少量のコンソメ顆粒を追加して下さい。
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」のモニターに当選。試作したところ、本当に魚の臭みがなく作った本人もびっくり。臭みを気にしないで、いろんな料理を楽しめるのはとても嬉しいです。こちらは子供たちにも好評で、魚も喜んで食べてくれます。