難しく無いのよ【オイキムチ】あら簡単♪
Description
要は 塩でしおらせたキュウリさんに 詰め物挟むだけね。 寝かさんと すぐ食うキムチ、お手軽キムチです♪辛いの苦手な人向け
材料
(きゅうり3本分で)
作り方
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1
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オイ←きゅうり。1本を3等分にし 1/4程を残し、十文字に切れ込み入れますよ。
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2
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湯に塩溶かし、お水加えキュウリ投入♪1時間ほど ほたらかしときましょか(。-.-。)
時々上下ひっくり返してね。
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3
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あい。その間に【詰め物】いきましょか。
まず★印でアミ(えび)の塩辛の代用品こさえますよ♪
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4
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細かくしてやって ナンプラーと酒を足し、5分程置いて30秒程 チン♪ しますよ。
ラップしてね。
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5
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ネギやニラは大雑把なみじん切りにし人参、【4】、生姜、にんにく、調味料と共にボゥル。
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6
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ニンニクは お好みで もっといっぱい入れてネ。
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7
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みんな加えて混ぜときましょ。
お味をみ、足りない分は塩などで。
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8
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さっきのキュウリさん、しょっぱかったら軽く洗い、よく拭いてー・・・
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9
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詰め物 挟んだり、まぶしたり。
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でっきあがり~♪)))
食う時 胡麻油ちびっと垂らして食うてもええよ(^m^*)
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作り方ほとんど一緒【生・牡蠣キムチ】http://cookpad.com/recipe/988267 も よろしくです♪
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コツ・ポイント
塩・ニンニク、干しえび・切り烏賊、唐辛子。
これらの分量の違いでお味、どうにでもなるからね(^m^*)
韓国の唐辛子はさほど辛く無く、甘い香りのする唐辛子だよ♪
お好み加減で調節し、お好みキムチ みつけてくださいね)))
これらの分量の違いでお味、どうにでもなるからね(^m^*)
韓国の唐辛子はさほど辛く無く、甘い香りのする唐辛子だよ♪
お好み加減で調節し、お好みキムチ みつけてくださいね)))
このレシピの生い立ち
浅漬けよか 簡単に出来ちゃうのでね(笑)
アミの塩辛などもなかなか手に入らへんけどよ;
あい。身近な物で出来ちゃうからね)))
サッっと簡単な物なので いかがかぃ?
アミの塩辛などもなかなか手に入らへんけどよ;
あい。身近な物で出来ちゃうからね)))
サッっと簡単な物なので いかがかぃ?