辛旨春雨スープ☆
凛たんママ
作り方
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1
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分量のお湯でウェイパーを溶いておく。
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2
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カルビは酒小さじ1をもみこんでおく。
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5
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鍋にごま油とニンニクを入れ、弱火で炒める。
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6
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ニンニクの香りがして来たら、中火にしてカルビを焼き、軽く火が通ったら皿に取り出しておく。
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7
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弱火に戻し、しいたけ、大根、にんじんを1分ほど炒めたら、キムチ、豆板醤を加え、更に1分ほど炒める。
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8
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※豆板醤を炒めている時に深い呼吸をしてしまうと、咳き込んでしまうので気をつけてください。
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9
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1のスープを加えて、一煮立ちしたら、★を順に加え、白菜も加える。
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10
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ﾌﾂﾌﾂと沸いてきたら、春雨を加え表示の時間通りに煮る。
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11
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春雨が柔らかくなったら、6の肉とニラを加え、一煮立ちさせる。
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12
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火を止め、器に盛ったら、水気を切った3を乗せて出来上がり♪
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13
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春雨を冷ご飯に変えて、クッパ風にしてもおいしいですよ♪
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コツ・ポイント
①少し面倒ですが、キムチを切ると、おいしさが増します。
②カルビを煮込みすぎると固くなってしまうので、軽く焼いたら一旦、鍋から取り出してください。
3/23、写真とレシピを少し変更しました。
②カルビを煮込みすぎると固くなってしまうので、軽く焼いたら一旦、鍋から取り出してください。
3/23、写真とレシピを少し変更しました。
このレシピの生い立ち
寒くなると、益々辛いものが恋しくなっちゃって。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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凛たんママ
