日本酒大好き利酒師の私です。お酒に合う料理と家族が喜んでくれる料理を日々模索して ...

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ソースが決め手のレバーフライ♪

鉄分豊富な豚レバーがクセなく美味しく変身!ソースが決め手のレバーフライ(レバカツ)で ...
材料: 豚レバー、●卵、●水、●小麦粉、塩・コショウ、パン粉、◎ソース、◎麺つゆ(3倍濃縮) ...

簡単♪干し柿とクリームチーズのカナッペ

干し柿とクリームチーズがクラッカーの塩気でとても美味しいカナッペに変身します!簡単な ...
材料: 干し柿、クリームチーズ、クラッカー

簡単絶品!カリサクッとうまい鶏のごま揚げ

簡単なのにカリッとサクッとジューシーで旨味たっぷり!奇跡の美味しさです♪もも肉、ふり ...
材料: 鶏肉、衣 すりごま、小麦粉、めんつゆ、揚げ油

簡単!間引き大根の葉と桜えびの炒めもの

春と秋に出回る大根菜(間引き大根の葉)。大根を栽培する際間引きで取られた葉っぱです。 ...
材料: 大根菜(間引き大根の葉)、生姜、桜えび、ゴマ油、塩コショウ、醤油

給食で人気♪ゴーヤの揚げ煮

給食で人気残飯率ゼロのゴーヤメニュー! 甘辛のタレでゴーヤが止まりません! 揚げ煮と ...
材料: ゴーヤ、卵、片栗粉、醤油、みりん、砂糖、揚げ油、胡麻

秋の味覚★アケビの肉詰め

秋の味覚アケビの皮を使った肉詰めです。 ほろ苦い皮と舞茸香る肉味噌がクセになる味わい ...
材料: アケビ、合い挽き肉、舞茸、サラダ油、ごま油、●みりん、●砂糖、●みそ

春が香る♪桜のレアチーズケーキ

春を感じる桜のレアチーズケーキです。 桜の香り高く、ほんのり塩味がクセになる美味しさ ...
材料: クリームチーズ、生クリーム、無塩バター、グラハムビスケット、砂糖、粉ゼラチン、水(ゼ ...

ジャム&栗の甘露煮保存瓶長期保存方 煮沸

ジャムや栗の甘露煮を長期保存する方法です。 せっかく作ったものだからずっと最後まで美 ...
材料: 保存瓶、大きな鍋、水、布巾、ゴム手袋

レンコンチップスのり塩味

たまに食べたくなるレンコンチップス。 日本酒、ビール、おやつにも、素朴なのにくせにな ...
材料: レンコン、揚げ油、塩、青のり

簡単☆ハーベストのミルフィーユサンド

昔ながらのハーベストを使ったまるでチーズケーキのような美味しいデザートです。材料費が ...
材料: ハーベスト、ヨーグルト、イチゴ、生クリーム