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オレンジのガレット
ほろほろ食感が特徴のガレットブルトンヌに、アーモンドダイスの粗挽き風ザクザク食感とオ
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材料：
無塩バター、粉糖、塩、卵黄、アーモンドダイス、オレンジピール、グランマルニエ、薄力粉
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パネトーネマザー酵母で♪パネトーネ
イタリアのクリスマスで定番の、フルーツをたっぷり混ぜ込んだリッチなパンです。ふんわり
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材料：
強力粉、砂糖、塩、パネトーネマザー酵母、無塩バター、卵黄、牛乳、ミックスフルーツ、ア
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クリスマスに♪パンドーロツリー
イタリアの伝統的なクリスマスの発酵菓子の型を使って、クリスマスツリー風のブリオッシュ
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材料：
強力粉、薄力粉、砂糖、はちみつ、塩、ドライイースト(耐糖性）、無塩バター、卵黄、ヨー
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エンガディナー 胡桃とキャラメルのサブレ
くるみの産地、スイスのエンガディーン地方のお菓子です。キャラメルと香ばしいくるみがた
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材料：
無塩バター、粉糖、塩、卵黄、薄力粉、砂糖、水あめ、はちみつ、牛乳、生クリーム、無塩バ
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銅の型で 本格チョコレートカヌレ
銅の型ならでは本格的な食感が楽しめる贅沢なカヌレです。濃厚なチョコレートとラム酒の香
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材料：
牛乳、チョコレート、薄力粉、ココアパウダー、グラニュー糖、卵、卵黄、ラム酒
憧れの銘菓♪バームクーヘン
時代を問わず大人気のお菓子、バームクーヘンも家庭で手作りすることができます。一度挑戦
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材料：
アーモンドパウダー、粉糖、卵白、無塩バター、発酵バター（無塩）、はちみつ、塩、卵黄、
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スクウェア型で♪チェリーのガトーバスク
バターが香るソフトクッキータイプの生地に、カスタードクリームと甘酸っぱいチェリーのコ
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材料：
アメリカンチェリー、砂糖、レモン汁、水、牛乳、卵黄、砂糖、薄力粉、アーモンドパウダー
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