料理をしなければいけなくなり、勉強中です。でも最近、作るのが楽しくなってきました ...

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大根と車麩とまいたけの煮物

大好きな車麩の煮物が食べたくて☆ 家にあるものを入れていますが、まいたけは必ず! ...
材料: 大根、車麩、まいたけ、油あげ、にんじん(レンジで少し加熱しておくといいです)、だし汁 ...

魚河岸あげのキノコあんかけ

お好きなキノコで☆ ニンジンや玉ねぎ等も美味しいと思います
材料: 魚河岸あげ(今回は五目)、好みのキノコ (今回はしいたけ・えのき・まいたけ)、★水、 ...

お弁当の常備菜☆作り置き☆切り干し大根

お弁当の隙間によく入れています。切り干し大根の戻し汁やえのきからも旨みが出るので、だ ...
材料: 切り干し大根、にんじん、油あげ、糸こんにゃく(冷凍する時は入れない)、えのき、しょう ...

下茹でなし☆里芋のおかか煮

見た目はそんな良くないですが、下茹でなしで楽して、ぬめり成分の栄養も一緒に摂っちゃう ...
材料: 里芋、出し汁(水にだしの素小さじ半でも)、★みりん、★砂糖、★しょう油、かつお節

☆野菜たっぷり餃子☆ ~浜松餃子風~

野菜多めであっさりしているのでたくさん食べちゃいます☆
材料: 豚ひき肉、キャベツ、ニラ、☆酒・しょう油、☆砂糖、☆塩・こしょう、☆ごま油、☆ニンニ ...

食べきる分だけ☆ きゅうりの浅漬け

食べきる分だけ☆
材料: きゅうり、キャベツ (大根でも美味しい)、生姜、塩、昆布茶(あれば)、酢

ホッとあったか☆豆腐のあんかけ

薄味で口当たりもいいので、食欲の無い時や夜食に。
材料: 木綿豆腐、玉ねぎ、えのき等きのこ類、カニかま、だし汁、みりん・しょう油、しょうがチュ ...