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中華街のあっという間の炒青菜
中華街で食べるような青菜炒めが，切って炒めて食べるまで１０分で！
空心菜、チンゲン
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材料：
青菜(写真は空心菜)、ニンニクみじん切り、塩、紹興酒又は日本酒、コショウ、オイスター
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きゅうりと豚肉のさっぱり炒め
夏野菜のきゅうりは、さっと火を通してもおいしい野菜です。
豚肉と会わせてすし酢で味付
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材料：
豚こま肉、きゅうり、ニンジン、塩、すし酢、黒コショウ又はコショウ、サラダ油、♣（すし
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しみる〜！キュウリのそのまんま漬け。
「道の駅」で買った美味しいイボイボきゅうり。
シンプルな塩漬けでいただきました。
き
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材料：
きゅうり、塩、昆布茶(又は昆布５センチ角１枚)、赤唐辛子、水
