楽しく作って、おいしく食べる♪ 今まで目分量や自分の舌を信じて(笑)作っていたお ...

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手作りしましょ!醤油麹

塩麹に続き、醤油麹も手作りして冷蔵庫の常連仲間入り!
材料: 米麹、醤油

手作りしましょ!塩麹

肉、魚、野菜に漬けるだけじゃもったいない!トマトソース作りに欠かせなかったり、カルパ ...
材料: 塩麹、塩、水

イチゴジャム

丸ごといちごでフレッシュなジャムです♪
材料: いちご(2Sサイズ)、砂糖、レモン汁(ポッカレモン可)

みずの実(こぶ)と山芋の和えもの

秋の山菜「みずの実」を山芋と合わせてシンプルにポン酢で♪麺つゆでもどうぞ(^-^)
材料: みずの実、山芋、ポン酢(または麺つゆ)

手作り♪ちりめん山椒

白ご飯にぴったり♪実山椒さえ手に入れば市販のものを買うよりかなり安く作れちゃいます!
材料: ちりめん、実山椒、水、酒、砂糖、味醂、醤油、白醤油(なければ普通の醤油で)

鶏ひき肉と豆腐のふんわり巾着(宝袋)

出汁がしみて、ふんわりジューシーな巾着です。
材料: 小揚げ、鶏ひき肉、A.ひき肉下味用・酒、A.ひき肉下味用・塩、A.ひき肉下味用・醤油 ...

キャンティ風♪人参のドレッシング

すってミキサーにかけるだけの簡単で濃厚なドレッシング。美味しすぎてかけ過ぎ注意です♪
材料: すりおろし人参、すりおろし玉ねぎ、すりおろし林檎、すりおろしニンニク、サラダ油、醤油 ...

鰤のステーキ

鰤の照り焼きをちょっとだけアレンジして洋風にしました。
材料: 鰤、オリーブ油、塩、胡椒、白ワイン、バター、みりん、醤油 大さじ1

トマトジャム

じっくり煮詰めたトマトジャムは、知らずにたべるとトマトとわからないかも?!ケチャップ ...
材料: トマト、砂糖、レモン汁(ポッカ)

ビスケットで♪クリームチーズジャムサンド

冷凍庫で冷やし固めるので、半解凍で食べるとひんやり♪チーズケーキみたいです。
材料: マリービスケット、クリームチーズ、生クリーム、レモン汁(ポッカレモン)、手作りいちご ...