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ローストビーフ roast beef

低温調理でしっとり。温度計があればできます。 冷たい状態ならオーブンで作るよりこちら ...
材料: 牛肉(ももなど)、ローリエ、ローズマリー(なくてもOK)、オリーブオイル、ニンニクパ ...

グリーンカレー 青唐辛子がないとき

青唐辛子が売ってなくて、赤いチリパウダーは入れたくなくて、笑
材料: 鳥もも肉、ココナッツオイル(米油でも)、鷹の爪、クミンシード、コリアンダーシード、カ ...

グリーンカレー

グリーンカレー
材料: 鶏もも肉、塩、全卵、酒、味の素、胡椒、片栗粉、米油、青唐辛子、ピーマン、生姜、ニンニ ...

麻婆豆腐カレー

麻婆豆腐カレー
材料: 豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤、米油、マスタードシード、シナモン、八角、赤唐辛子、花椒、ニ ...

ポークビンダルー 

インドの南西部ゴア州のカレー。豚とお酢を使うのが特徴の料理です。
材料: 豚肉、カレー粉、ニンニク、生姜、バルサミコ酢、塩、玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、バ ...

チキンケララ ココナッツカレー

南インド、ケララ州のカレー
材料: 鳥もも肉、ココナッツオイル、チリ、コリアンダー、クミン、玉ねぎ、トマト、ドライトマト ...

豚丼(すき家とかの)

豚丼!
材料: 豚バラしゃぶしゃぶ用(他の部位を1/3程度入れてもOK)、生ハムかパンチェッタ なく ...

焼豚丼 チャーシュー丼

材料: 豚肩ロースブロック、塩、砂糖、水、生姜、ニンニク、みりん、酒、醤油、ハチミツ、ご飯、 ...

さばのカレー キリマール

ご飯もりもり キリはココナッツミルク。マールは魚。 玉ねぎを飴色にしない、スリランカ ...
材料: カルダモン(ホール)、クローブ(ホール)、シナモン(ホール)、マスタードシード(ホー ...

ガパオライス

ガパオ!
材料: 鶏肉(胸でもモモでもOK)、卵白、酒、胡椒、ハチミツ(砂糖でもOK)、ニンニク、片栗 ...