40手前のオッサンです、料理、燻製、DIYが趣味です。投稿したレシピの補足情報は ...

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イカのフレッシュ三升漬け

通常の三升漬けのように発酵させないフレッシュな青唐辛子と麹の旨味を味わうタイプの三升 ...
材料: 青唐辛子(激辛)、もろみ、醤油、イカ刺し