旅先で出会った食材や家庭料理に感動し、触発され、帰国後に再現を試みるものの、やは ...

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フィリピン料理♡ギナタアン・スソ

海の幸とココナッツミルクの最高のハーモニー!
材料: トマト、玉ねぎ、レッドペッパー、ネギの青い部分、しょうが、ココナッツミルク、塩、巻貝

フィリピン料理♡ピナクベット

フィリピンでの野菜不足解消、野菜炒めです!
材料: トマト、紫たまねぎ、にんにく、レッドペッパー/赤ピーマン、豚肉(こま切れ)、なす、か ...

フィリピン料理♡シニガン♡野菜スープ

ザ・フィリピンの家庭料理です!ちょっとパサパサ目のご飯と一緒に食べたら・・う〜んMA ...
材料: 豚角、オクラ、ナス、トマト(あまり熟れてないもの)、青とうがらし(絶対辛くないやつ) ...

フィリピン料理♡キニラウ♡生魚のマリネ

フィリピン、ミンダナオ島のダバオという街の家庭料理キニラウ!新鮮マグロとお野菜のマリ ...
材料: 刺身用マグロ(できれば切ってないもの)、キュウリ、玉葱、紫玉葱(あれば)、大根、生姜 ...

ビール♡ポーク♡アドボ

豚肉はビールで柔らかくなる!私の下腹もビールで柔らかくなる!
材料: 豚バラブロック、ビール、にんにく、黒こしょう、ローリエ、しょうゆ、酢 (甘酢を使用) ...

フィリピン料理♡シニガン♡イカバージョン

普通のスープに飽きたら、次はシニガンスープです。サンパロックの酸味を感じて下さい!
材料: ニンニク、玉ねぎ(紫がベター)、トマト、イカ、ホウレンソウ、チンゲンサイ、コショウ、 ...

フィリピンの市場野菜で作る♡チャンプルー

ビタミンを欲しているあなたに!わたしに!
材料: 豚肉(市場のおばちゃんにぶつ切りにしてもらう)、ゴーヤ(大いに曲がってる苦そうなやつ ...

フィリピン料理♡パックシユ

フィリピンで魚が食べたくなったらこれ!
材料: イワシっぽい魚、ほうれん草、なすび、玉ねぎ(あれば紫)、しょうが、青とうがらし、塩、 ...

フィリピンスウィーツ♡ビコ

大好きなフィリピンスウィーツを再現! Ang salap ng biko!
材料: 餅米、水、ココナッツミルク、黒砂糖

タマリンドスープ♡水餃子バージョン

フィリピンのすっぱうまスープを再現☆ 餃子を入れて、ハイブリッド感を演出!
材料: 餃子(レシピID:950570を使用)、白菜、大根、玉葱、タマリンド固形、こしょう、 ...