57歳男です。 休日の料理に目覚めて、簡単で自分にもできそうなものからチャレンジ ...

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お肉じゃないよ。 蓮根のハンバーグ

もっちもっちの食感。箸がすすみます。
材料: 蓮根、長ネギ(みじん切り)、干しエビ、片栗粉、水、だしの素、砂糖、酒、しょう油、片栗 ...

大根の皮で キンピラ

簡単で美味しくできます。 酒のつまみにぴったりです。
材料: 大根の皮、サラダ油、砂糖、酒、みりん、だしの素、しょう油、輪切り唐辛子

ヘルシー ノンオイル 蒸して作る回鍋肉

炒めていないので、余分な油が落ちてカロリーダウン。 メタボ対策にいかが。
材料: キャベツ、ピーマン、ぶなしめじ、豚肉(こま切れ)、味噌、砂糖、酒、しょう油、豆板醤、 ...

おぃもさんのグラタン

今旬のサツマイモを使ったグラタンです。 ホクホクで美味しくいただけます。
材料: サツマイモ、とろけるチーズ、塩、胡椒

酸味がうれしいトマ玉

猛暑で食欲の無いこの時期、トマトの酸味でご飯が進みます。
材料: ニンニク、玉子、トマト、オリーブオイル、塩、胡椒、砂糖、塩、サラダ油

キャベツのチーズ包み

材料2つだけ。 もっといっぱい作っておけば……と 後悔するかも知れません。
材料: キャベツ、とろけるチーズ、塩、胡椒

シイタケ on アボカドディップ

簡単、美味しい、健康にもいい 3拍子そろったおかずになりました。
材料: アボカド、シイタケ、冷凍エビ、レモン汁、塩、しょう油

歯ごたえが楽しい蓮根の巾着

巾着に蓮根を入れたら、歯ごたえがしゃきしゃきしてとても美味しいおかずになりました。 ...
材料: 油揚げ、蓮根、ぶなシメジ、砂糖、だし汁、酒、みりん、しょう油、塩

圧力鍋で、ヘルシー肉じゃが

ホクホクのおいもさんが食欲をそそります。
材料: じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、油揚げ、しょう油、酒、砂糖、コンソメスープの素、水

ぶなしめじの・・・マヨ炒め

箸が止まらない美味しさです。
材料: ぶなシメジ、バター、マヨネーズ