57歳男です。 休日の料理に目覚めて、簡単で自分にもできそうなものからチャレンジ ...

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お肉じゃないよ。 蓮根のハンバーグ

もっちもっちの食感。箸がすすみます。
材料: 蓮根、長ネギ(みじん切り)、干しエビ、片栗粉、水、だしの素、砂糖、酒、しょう油、片栗 ...

豚角煮 …… 我が家流

箸でつまむと崩れるくらい。 とろっとろっの角煮です。
材料: 豚バラブロック、卵、大豆水煮、水、長ねぎ、しょうが(スライス)、酒、砂糖、酒、醤油、 ...

ふかひれ?きくらげのプルプルデザート

白きくらげは、ビタミンD、食物繊維を多く含む食品です。 美容と健康にいかがでしょう。
材料: きくらげ(乾燥)、クコの実、桃の缶詰、粉寒天、砂糖(グラニュー糖)、水

シャンパングラスでゼリー寄せ

食欲の落ちる夏こそ、食卓をおしゃれに。
材料: 粉ゼラチン、水、コンソメキューブ、水、冷凍枝豆、冷凍エビ

簡単、美味しい、圧力鍋で味噌ラフティー

ビタミンBを含む豚肉と、大豆を一緒に煮たので、コレステロール対策にもばっちり。 箸で ...
材料: 豚バラブロック、大豆水煮缶、ネギ、水、味噌、かつおだし、砂糖、みりん

具沢山のアボカドサラダ

コレステロールを下げ、血液をさらさらにするサラダです。
材料: 絹ごし豆腐、トマト、アボカド、玉ねぎ、貝割れ大根などのスプラウト、オリーブオイル、レ ...

ねばねば、するん マイタケ&オクラサラダ

食物繊維の豊富なキノコとねばねばオクラで ダイエットにもぴったり。
材料: マイタケ、水菜、みかんの缶詰、オクラ、マヨネーズ、塩コショウ、オリーブオイル、レモン ...

簡単 オクラとみかんのさっぱりサラダ

簡単で、美味しいサラダです。 洋風の料理だけでなく、和風の料理にも良くあいます。
材料: オクラ、インゲン、みかんの缶詰、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ

大根の皮で キンピラ

簡単で美味しくできます。 酒のつまみにぴったりです。
材料: 大根の皮、サラダ油、砂糖、酒、みりん、だしの素、しょう油、輪切り唐辛子

これで料理? 超簡単 焼き油揚げ

これでも料理っ?と言うくらい簡単です。 油揚げのぱりっとした食感と、ゆず胡椒のピリッ ...
材料: 油揚げ、ゆず胡椒、長ネギ