お料理は想像力と創造力だと思います。脳トレにピッタリ。そろそろ脳トレが必要なお年 ...

アーカイブ

1/3 ページ

ゴーヤサラダ

火を使わずにゴーヤを消費したくてサラダにしました。レンジ加熱で苦みが消えました。
材料: ゴーヤ、玉ねぎ(小)、シーチキン、ミョウガ、青シソ、マヨネーズ、洋からし、塩

大豆のお肉 回鍋肉

大豆ミートに味が付いていてそのまま使えるので簡単で便利です。
材料: 大豆ミート、キャベツ、ピーマン、長ネギ、ニンニク、しょうが、ごま油、☆醤油、☆酒、☆ ...

甘夏ラッシー

甘夏消化のためにジュースを作っていましたが、レモンラッシーをまねて甘夏で作ってみたら ...
材料: 甘夏、牛乳、ハチミツ

基本のスフレチーズケーキ(15㎝型)

あちこちのレシピを参考にようやく我が家の15cm型に合うものが出来ました。粉を加えず ...
材料: クリームチーズ、砂糖、卵、牛乳、杏ジャム、好みでレモン果汁

茹でない簡単あく抜き

茹でずに一晩放置します。あくがしっかり抜けて、色もきれい。食感も残ります。
材料: わらび、灰(重曹)

わらびの炊き込みご飯

昨日灰汁抜きしておいたわらびでわらびご飯を作りました。簡単なので出回っているうちに春 ...
材料: わらび、揚げ、しめじ、うるち米、もち米、醤油、つゆの素、酒、みりん、昆布あるいは昆布 ...

全部使いの甘夏ジャム

今年も甘夏がどっさりできました。 恒例のジャムづくり。 そろそろきちんとレシピにして ...
材料: 甘夏、砂糖、水

ネギで和風餅ピザ

餅ピザの和風バージョン。こちらの方は以前から時々作っていました。洋風をアップしたので ...
材料: 太ネギ、お餅、ピザ用チーズ、ロースハム、鰹節、お醤油、オリーブオイル

簡単餅ピザ

お正月用のお餅が毎年残ってしまいます。今年はピザにアレンジして朝食やランチにせっせと ...
材料: 餅、タマネギ、ピザ用チーズ、ロースハム、タバスコ、オリーブオイル

カップスープでドリア風

カップスープのもとと残りご飯で15分で出来ちゃうドリア風です。一人ランチに熱々をどう ...
材料: カップスープの素、ご飯、ベーコンスライス、タマネギ、パセリ、オリーブオイル、豆乳、ピ ...