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骨付き鶏モモ肉のポシェ
日本では少ないゆで鶏料理です。
骨付きを使うと縮みが少ないのでオススメです！
材料：
骨付き鶏もも肉、コンソメスープの素、牛乳、生クリーム、ベーコン、にんにく、舞茸、塩、
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鶏モモ肉のディアボラ
マスタードとパン粉をつけて焼いた鶏肉にさっとつくれるトマトソースで食べるメインディッ
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材料：
鶏もも肉、トマト、ニンニク、乾燥バジル、パン粉、粒マスタード、塩、コショウ、オリーブ
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豚肩ロース肉の柔らかロースト
ジックリ焼いて、じっくり休ませる。
ステーキが美味しく焼ける人は何でも焼けるはずで
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材料：
豚肩ロース肉のブロック、ニンニク、パセリ葉のまま、バター、オリーブオイル、塩、コショ
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